《白酒品评技能特训营——云课堂精选课程》将于3月20日正式启动，报名通道已开放，可点击“小程序”在线报名。
源坤中国白酒酒体设计课程（清香专场）
.5.9-5.13
清香型白酒作为中国最具代表的四大香型之一，以大曲清香、小曲清香、麸曲清香等组成的清香类型白酒，历史悠久，文化底蕴深厚，生产工艺多样，产品风格突出“清、正、甜、净、长”。
从一千五百年前汾水边上走出的美酒，在全国不同地域、气候、原料和生产条件下，演绎出众多一脉相承而又各具特色的酒。清香——源远流长而又青春不老。
让我们共同发起一次大小曲清香之间的对话：品鉴、区格、勾调、升华······在一曲悠然清香中，领略清香型白酒的魅力所在。
01
课程设置源坤中国白酒酒体设计课程（清香专场）
《对中国白酒酒体设计的认识》
《酒体设计中安全与质量的认识》
《大曲清香型白酒的生产工艺及酒体特点》
《川法小曲清香酒的酒体特点及工艺创新》
《云南传统小曲清香酒的酒体特点》
《清香型白酒的发展趋势及酒体创新》
《清香型白酒代表酒样尝评及剖析》《大曲清香型白酒勾调实操课程》
《小曲清香型白酒勾调实操课程》
（课程具体安排以开课为准）
02
师资力量钟杰
著名白酒专家
源坤创始人
李克明
著名白酒专家
高级工程师
康健
原汾酒质量管理部长
国家级白酒评委
王凤仙
汾酒集团质量检测中心高级质量总监
国家白酒首席品酒师
何宗俊
四川凸酒酒业总工程师
四川省白酒评委
郭继英
墨江地道酒业技术总监
云南省白酒评委
杨宇
国家级果露酒评委
源坤项目总监
邹强
四川省发酵食品感官质量省评委
源坤技术总监
（排名不分先后、具体授课老师以开课为准）
03
课程安排培训时间：5月9日—5月13日
培训地点：成都隐庐酒店（新会展环球中心店）
培训费用：元
费用说明：包含教师授课、酒体设计酒样、教学器具等费用；课程按照报名情况准备一切内容，课程一经售出，无法退款。
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