白酒别只看包装认清2个特点,才能买

临近年末，不少朋友为了应付春节过年时的人情送礼和餐宴待客上，都有囤购白酒的需求。

对于懂酒的人来说，选购白酒并不只单单看包装，更多的会选择一些品牌较硬的白酒品牌或地方名酒为首选，知名度高，更能凸显送礼的力度。

但对于本就少买白酒的酒友来说，春节买酒除了送礼，更多的还是与亲朋戚友们小聚时喝的，面对大厂品牌白酒的坚挺价格，一些包装华丽、价格适中的白酒，反而才是首选，而这也是广大消费者最容易踩坑的地方。

因为这部分消费者很少会特地的去区分所选购的白酒，是酒精酒还是纯粮酒，只知道白酒就只是单纯的白酒，都一样。

小鹿见过太多包装华丽的酒精勾兑酒了，而且自己刚接触白酒的时候也踩过坑，价格还不便宜，这样的酒精勾兑酒，成本其实非常的低，却可以卖到~块一瓶，品质却还不如几十块一瓶的纯粮食光瓶白酒。

所以买白酒别只看包装！大家还要认清白酒的“2个特点”，才能买到纯粮酒，少花冤枉钱，下面小鹿给大家详细讲一讲纯粮食酒的2个特点。

※特点1：纯粮食酒的酿造配方，以“粮食谷物+清水”

「纯粮食酒」的含义，是主要以纯粮食谷物为酿造原料酿制的白酒，所自带的酒香、酒味，都是源于纯粮食谷物经过发酵陈酿后，而所形成的酯类物质所散发的味道。

「酒精酒」，因为制作成本和售价低的原因，制作配方中都会添加“食用酒精”和“食用香精”这“2料”进行勾兑。

有些良心点的酒厂白酒，会适当地添加点纯粮酒进行勾兑，让酒香中带有纯粮食酒的淡淡粮香，但更多的还是需要依靠食“用酒精”来调味，这种白酒则称为「酒精勾兑酒」。

常喝酒精酒或酒精勾兑酒，对身体带来的伤害很大，喝完容易出现上头、头疼、恶心、口干、次日难酒醒等身体问题，对肝脏的伤害也极大。

※特点2：回避“酒精勾兑酒”的执行标准号

「酒精勾兑酒」所特有的执行标准号有两个，分别是GB/T和GB/T，虽然并不是辨别酒精勾兑酒的主要标准，因为有些酒厂会用自家酒厂的厂标来混淆消费者视线，但绝大多数的普通酒精勾兑酒，还是主以这2个执行标准号为主的。

另外中国的白酒经过这数十年的发展，已经分十多种主流香型来，而这些白酒香型，都分别有自己独特的“身份证”执行标准号，具体可查看以下列表：

以上就是辨别酒精勾兑酒和纯粮酒的2个特点，选酒的时候，只要多个心眼查看一下，都可以减少踩坑，如果大家还不太了解，不妨看看以下3款白酒的酿造配方，就能够轻松辨别，到底是“纯粮食酒”还是“酒精勾兑酒”。

1、牛栏山二锅头百年陈酿

酿造配方：高粱，小麦，大米，玉米，糯米，水

很多酒友常说，牛栏山专门生产酒精勾兑酒而出名，其实这也难怪，企业毕竟要迎合大众消费者而不断推出产品，但牛栏山能够做到年销百亿元以上，靠的并不仅仅是低端的酒精勾兑酒，牛栏山还能生产几百上千、甚至更贵的各档次白酒。

牛栏山二锅头百年陈酿，则是正儿八经的纯粮食酒，采用有复古韵味的土色瓷瓶盛装，虽然酒精度数达到52度，但酒质入口却特别清爽顺滑，不太呛冲，醇香柔和还略带微甜感，尾味有明显回甘。

而且也因为纯粮酒的原因，即使前晚喝多了，第2天也醒酒，不会头疼。

2、宝丰酒优质30

酿造原料：高粱，小麦，大麦，豌豆，

宝丰酒属于“中国三大清香型名酒品牌”之一，河南名酒，虽然这品牌一直都不温不火的，而且在中高端酒中，与汾酒青花相比欠缺延续力与竞争力，但在中低端酒上，宝丰酒很多单品的酒质，却比汾酒要好，宝丰优质30则是最好例子之一。

宝丰优质30采用的是大坛瓶盛装，1.1L，折价相当于75块斤装，只比黄盖玻汾贵一点，但宝丰优质30的酒质却比老白汾10要好。

宝丰优质30开瓶闻其酒香，富有面粉清香感，酒质入口绵软悠长，口感极佳，清香醇厚，回味无穷，馀用感受没有黄盖玻汾的辣和烈，纯清好入口。

再加上宝丰优质30酒瓶非常好看，景德镇定制的大瓷坛酒瓶，淡淡的天蓝色泽，圆润的酒瓶形状，很显素雅，酒瓶正中间的鎏金奖章，让这款酒显档次，酒瓶有如艺术品般好看，摆效果一流。

3、贵州杜酱酒

酿造原料：高粱、小麦、

贵州杜酱酒产于素有“酱酒圣地”美誉的贵州省怀仁市茅台镇上，面对茅台镇上的茅台、汉酱、珍酒、国台、赖茅等一系列一二线酱酒品牌之下，贵州杜酱酒依然能够凭借良好酒质而屹立不倒，成为很多酒友的日常口粮酒，在茅台镇酒中，贵州杜酱酒属于品质不赖的一款。

贵州杜酱酒所选用原料，与贵州茅系酒的酿酒配方同出一逊，主以茅台镇本地高品质的糯高粱、小麦为酿造原料，以素有“美酒河”美誉的赤水河水为水基，采用传统的“”传统坤沙酱酒酿造工艺酿制。

酿好的酒，还需足年窖藏，让杜酱酒自然老熟后才入瓶。

杜酱酒的酒质清冽呈微黄，酒花细密均匀，酒线绵长，酒质还带有一定的黏稠感，刚开瓶时就能闻到酱香酒的独特香味，酒液入口，与其它贵茅系酒相比要偏绵柔风格。

酒质好入口，酒味醇香，但酒体偏薄，下咽时稍带甜感，对于一款折价后不足百元的茅台镇酒来说，酒体感觉还算不错的。

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