白酒是我国常见的饮品，早在年前，江西内筑卫城遗址的新石器文明就有了酿酒的历史。酒文化在人类交往中占有独特的地位，在中国源远流长，已经渗透到人类社会生活中的各个领域。
中国的白酒种类繁多，一般可分为浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型和豉香型12种。那么这些不同类型的白酒有何不同呢？
酱香型白酒：又称茅香型，属于大曲酒类，酒色微黄而透明，口感风味具有酱香、醇厚、回味悠长等特点，酿酒成本是所有白酒中最高的。
又称泸香型，具有芬香浓郁、绵柔甘烈，入口绵甜等特点，是最常见的白酒香型。又称泸香型，具有芬香浓郁、绵柔甘烈，入口绵甜等特点，是最常见的白酒香型。
又称汾香型，属于大曲酒类，酒色清亮透明，入口绵，落口甜，香气清正。又称汾香型，属于大曲酒类，酒色清亮透明，入口绵，落口甜，香气清正。
又称蜜香型，以大米为原料，具有米酿香明显、入口绵柔、蜜香清雅等特点。又称蜜香型，以大米为原料，具有米酿香明显、入口绵柔、蜜香清雅等特点。
香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。
凤香型白酒：无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，尾净悠长，融清香、浓香优点于一体。
兼香型白酒：具有两种以上主体香的白酒……
酱香、浓香、清香、米香型是基本香型,其他八种香型是在这四种的基础上，以一种、两种或两种以上的香型,在工艺的揉和下，衍生出来的香型。市场上一般最常见的白酒是浓香型、酱香型、清香型，其次是米香型、老白干香型、凤香型等，有些不常见的香型就不多介绍了。
相对来说，酒有好坏，香无高下，很多香型都有优质的好酒，也有工艺一般的劣质酒。以酱香酒来说，一般是茅台镇的酱酒品质较佳，最具代表性。茅台镇自明末清初时期，独步天下的酱香型白酒已臻成型，其核心酿酒技术“工艺”更是已录入国家非物质文化遗产。
王祖烧坊就是位于茅台镇坐落在茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区的一家酒厂，自茅台镇王氏酱酒世家十四代传承而来，自其鼻祖王均柏始创王氏酿酒技艺，到目前已经有三百余年专注酱酒酿造史#王祖烧坊以酱香致匠心#。新品-王祖烧坊53°大曲坤沙工艺酱香型白酒ml淘宝￥购买茅台镇拥有优质的自然环境和酿酒条件，王祖烧坊经过几百年的酱酒酿造工艺传承和改良，如今秉持古法传统工艺酿造出产的酱酒酱香幽雅，酒体醇厚细腻，广受新老客户的喜爱。
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