大家好，今天和大家聊一下最近在今日头条爆红的一个问题：鸭血放冰箱第二天能吃吗？
鸭血首先，让我们来看看这个问题的答案。可以吃，但是鸭血放冰箱里超过3天最好就不要吃了。虽然放在冰箱里，但鸭血中的一些成分还是容易被细菌腐蚀和污染，吃了对身体也不好。新鲜鸭血最好不要长期存放，如果暂时不吃，可以用淡盐水浸泡一下，保持新鲜。并且，每天需要换水一到两次。一般可以保存三天左右不会变质，但是无法让鸭血长时间保持新鲜。
鸭血那么问题来了，鸭血放冰箱会凝固吗？答案是肯定的。鸭血中血小板的存在本身就具有凝固作用，只要给它一段时间，它就会自动凝固成血豆腐。我们也可以将鸭血直接放入一个大碗中，加入少量水、白酒和盐，慢慢搅拌均匀，然后等待它自然凝固即可。
鸭血再来看看鸭血的营养价值。鸭血营养丰富，含有多种维生素、钙、铁等矿物质。吃鸭血对人体有以下好处：1、排除体内有毒物质，消毒润肠，减少灰尘和有害金属颗粒对人体的伤害。2、提供多种微量元素，对营养不良、肾脏和心血管疾病的后期护理有很好的益处，还可用于治疗头晕、呕吐、抽搐、癫痫等症状。3、丰富的维生素K能使血液凝固、止血、快速凝固。所以，吃鸭血有益健康，但要注意存放时间哦！
鸭血好了，总结一下：可以吃，但放久了不好；会凝固，但可以做成血豆腐；营养丰富，但存放时间要注意。记得多吃鸭血，多保健康！
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