河南42岁男子为了省钱，购酿酒设备自己酿酒，喝了2天头疼，为啥
“中年人的人生就像蒲公英，看似自由，实则身不由己，有些事情不是不在意，而是没办法”！
今年42岁的小张，是一位地道的河南农村小伙，因为小时候好好不读书，早早的就出去外面打工了。在20岁的时候就结了婚，而且在河南酒文化的影响下，年轻时候的小张就跟酒打上了交道。
一开始是，小张在生活上可以说是没什么压力，所以平时夫妻俩在生活上也不怎么节制，生活上还算过得去，自己喝的酒也是一些价格比较贵的酒。但是后来妻子生了孩子，自己也买了一辆小车，在外地打工的夫妻二人就准备回农村做点小生意。
回到农村后的小张，拿着全部积蓄开了一家小卖铺，刚开始生意还不错，但是后面越来越差。老家这里又要盖房子，迫于车贷和孩子的吃喝，各方面的压力接踵而至，他不得不在生活上进行节制。
喝的酒也从几百块一瓶的酒到了几十块一瓶的酒再到现在几块一斤的自酿酒。可以说生活的质量大大下降。看着手里的自酿酒他有了自己酿酒的想法，“不仅自己可以喝，还可以卖”。随后他酒去城里买了一套酿酒设备来自己酿酒。
还在师傅那里学了一些简单的酿酒技术，在小张的一顿操作下，果然把酒酿出来了。酿出酒以后他兴致冲冲的约了几个朋友炒了几个小菜喝了起来，大家一直喝到晚上。不料第二天起床头异常的疼，还伴随着恶心头晕，床都下不了。
一开始，小张以为是隔夜醉，也没在意，到中午才发现不对劲，医院检查，一检查才知道，是昨天晚上喝的酒出了问题，一起喝酒的几位朋友也发生了同样的事情。
之后在小张的口中得知，他在酿酒的时候犯了这3点错误，才导致大家喝了酒成这样。
①原料出了问题
酿酒最重要的就是酿酒原料，它决定着酿出酒的多少与酒的口感，酿酒对原料的要求非常高。一般的酿酒原料都是以大米，高粱，玉米，小麦为主而且这些原料在酿酒之前都要泡一段时间。
据小张说，这次酿酒它为了节约时间，没有做好这些准备，就随随便便的操作了起来。他也没有抱着酿出酒的形态，但是还酿出来了，兴奋之余，也没有考虑能不能喝。其实对于酿酒原料这个事，很多人都出现过同样的错误。
所以说这也是倡导大家少喝自酿酒的原因，像大的酒厂就不会出现这样的问题，不相信就拿最近很口碑很好的汉董大师酒举个例。
这款酒的原料是最好的糯高粱和小麦，这种糯高粱产量极少，都是头年就预定的。不止是这款酒，连茅台也在用这种高粱。这种高粱饱满度高，营养丰富，酿酒的出基本上不会有什么问题，是普通高粱望尘莫及的。
②酿酒设备不完善
酿酒不仅对粮食要求很高，对酿酒设备的要求也很高，很多酒厂的酿酒设备都是很复杂的。因为包含的工艺极多。像刚刚说的汉董大师酒，它的酿造工艺高达多道，如果没有完整的酿酒设备是不可能做到的。
而小张购买的酿酒设备很明显是不完善的，很多酿酒该有的步骤也没有做好，酿出的酒又怎么能喝呢？
③对自酿酒不够了解
很多酿过酒的人都知道，头酒和尾酒是不要的，要倒掉的。还有很多黑心商家会卖头酒和尾酒。还有就是酿出的酒要经过窖藏，经过掐头去尾，窖藏过后的酒不仅没有什么危害而且更好喝。
就拿上面的汉董大师酒为例，这款酒酿造出来后头酒和尾酒是直接倒掉的，是不会进行售卖的。酒取出来以后还要装罐窖藏6酿造之久，窖藏后的酒，酒中的有害微生物就会降低，酒就会更加香。
像这种窖藏出来的酒酱香味和陈香味闻着就十分的舒服，口感也很醇厚，喝着也不辣喉，而且还有很长回甘，不容易醉，即使醉了也不上头而且醒得很快，不会出现隔夜醉的情况。
汉董大师手酿贵州茅台镇汉董酒53度酱香型白酒高粱纯粮食固态发酵坤沙京东好评率97%无理由退换旗舰店￥购买已下架小张在酿酒的时候不仅没做到窖藏，还喝了头酒，那不出事才怪。头酒中的乙醇和甲醇含量都是很超标的，这些东西身体过滤不掉。尾酒中虽然甲醇含量低，但是它的杂质多，身体也是过滤不掉，很危害身体。
自酿酒这种东西，其中的危害是不确定的，大家能不碰还是尽量不要碰，更不要想着自己酿造了。到时候省不到钱不说还要倒贴钱进去，得不偿失啊！