文/万丹丹
3月18日下午，“国际清香论坛”在成都环球中心洲际大酒店举行。大同世界，清香天下。清香型白酒作为中国白酒四大香型之一，是中国白酒的母体香，是最古老的类型，也是其他许多香型的起源。其酒体纯正，诸味协调，余味爽净，一直是中国白酒行业的重要力量。
酒业泰斗高景炎出席了此次论坛并发表讲话。高景炎谈到，年3月成都春糖恰逢第一百届全国糖酒商品交易会，意义非凡。百届春糖的举办，意味着整个白酒行业已经进入了一个全新的酒业新时代，我们要以新思想、新方向来看待整个白酒行业的发展，尤其是清香型白酒的发展。此次“国际清香论坛”是清香型白酒企业首次发表国际清香推广（成都）宣言，清香型白酒未来的发展要用国际化的思维来思考。
同时，针对此次清香论坛与百届春糖，高老提到以下两点：
一、要充分表达清香型白酒追求自我发展的白酒梦。
回顾我国的酿酒历史，清香型白酒是白酒之源，山西杏花村的酿酒工艺，可以追溯到距今年前的南北朝时期。上个世纪，清香型白酒曾经是最受欢迎的白酒类型，最高时占据全国市场超过50%的市场份额。清香型白酒的历史悠久、文化深厚，在不断的传承发展中分布面颇为广阔。
清香型白酒作为中国主要香型之一，又可以分为大曲清香、小曲清香、老白干香型以及复曲香型。这充分的说明了清香型白酒的品类独特性，清香性白酒以其丰富的细分品类可以更大程度上迎合消费者的需求，甚至可以说，清香型白酒完全具有国际化的潜质。但近几年来，随着白酒行业的发展，消费市场的选择日趋多样化，清香酒企的发展相对滞后，国际化之路也“路漫漫其修远兮”。反之，各种各样的外来酒在中国市场大行其道。这种鲜明的对比，颇为尴尬。这就要求中国白酒企业要不断的进行科技创新、品质创新，不断将清香型白酒推向世界前沿，向越来越多的消费者讲述清香型白酒的故事。
二、清香型白酒，海纳百川，有容乃大。
历史和品质，决定了中国酒业的未来。清香型白酒的历史悠久，文化深厚，这一点，毋庸置疑。关于品质层面，清香型白酒感官纯正、品质内涵最为自然，其清雅醇和的风味品质和更为健康的特质，更容易获得国际认知，获得消费者的青睐。
随着白酒行业的发展和消费需求的改变，白酒消费从“重香”到“重味”，基于此，清香型白酒为了更好的适应消费者的需求，也在不断的进行适当调整，入口绵甜，清雅纯真。
除此之外，清香型白酒伴随着中华民族历史和文明的发展，在历史的长河中，具有着“容”的气质。海纳百川，有容乃大。清香型白酒本身就是对于品质的传承和创新。比如：清香型白酒可以调制各种各样颇受欢迎的鸡尾酒，也可以和其他香型就行勾调，还可以当做药材配制的首选且能够保证药效不变，药香悠远。清香型白酒以其足够开阔的包容性，至诚至敬，守护着中国白酒的气质和文化。
高景炎认为，在新的消费趋势下，每一个清香型白酒企业都应该增强文化自信，把握新的格局，讲好白酒故事，强化以共赢为核心的合作交流，强化以文化为核心的共振传播，清香型白酒要互利共通，共同引领清香白酒发展趋势，共同打造充满希望的清香大时代！
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