读城携微博大V访习水,探寻酱香美酒之

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6月20日,由新浪微博品牌IP《读城》发起的“奋进习水新征程打造酱酒新高地”活动携手微博百万级大咖、行业专家实地前往习水,探访习水产区酒厂,参观习水酿酒设备制造、酱酒酿造、包材制作等过程,体验习水酱酒文化,与创始人见面对谈,了解习水作为中国不可替代、不可撼动的酱香美酒之乡的背后故事,还将从不同主题内容进行系列传播。习水区位条件优越,特定的经纬度、充沛的降雨量、独特的矿物质、适宜的 酸碱度、神秘的微生物群,造就了不可复制的酱酒酿造环境。当前,习水已经正式迈入产区时代。习水规划了68.36平方公里的白酒产业集聚区保护范围,将构建以桐梓河支流茅台厂、习湖酒厂、中赤酒业为核心的东部产区,以同民河支流土城白酒园区、同民河醒民片区为核心的西部产区,以赤水河干流习酒公司为核心的中部产区,规划酱香白酒总产能38万千升,打造“千亿产区”名片。习水现有白酒生产企业15家,规划万吨酒企8家,已招商包材项目22个,从业人员3万余人。到“十四五”期末,习水力争实现白酒工业总产值亿元,白酒销售收入亿元,白酒产能30万千升。赤水河流域优质酱酒核心腹地的习水产区强势崛起,现已然成为“酱酒新高地”。 赤水河畔,酱香浓郁。活动当天,与会嘉宾们先后到贵州宋窖酒业有限公司、小糊涂仙酿酒基地、贵州安酒、温水包材园区、习智科技园奋进公司、习酒文化城等地,闻酱香、品酱酒、谈感受,参观习水酿酒设备制造、酱酒酿造、包材制作等过程。“仁怀习水仿佛是牡丹与玫瑰各芬芳,各美其美美美与共,是贵州酱香美酒的两张亮丽名片。”贵州文旅推荐官、贵州省作家协会委员会委员、贵阳市互联网传播协会副会长、贵州民族大学客座教授周君良在参观完习水产区后表示,这些年,习水建了经开区,并给开发区赋能,根本上来说习水没有离开过酱酒这个产业,同时习水还深挖酱酒历史文化,这也为开发旅游提供了好的基础,相信习水会成为贵州的又一张靓丽的名片。“今天也看了很多酒窖,很多传统酿造工艺还完整保留了,同时习水拥有整个酱酒酿酒工业的全产业链,有这么多酒厂、有包材、有现代化酿酒机器人的研发企业,我觉得非常厉害。”微博签约自媒体、互联网科技博主、头条文章作者丁祎表示,他第一次到习水,但通过当天的参观,感受到了习水的酱酒文化浓厚,习水的白酒工业布局很全面,而且保留传统工艺前提下融入现代科技,会让习水的白酒产业更有竞争力。活动期间,主办方还举办了“奋进习水新征程打造酱酒新高地”圆桌共话,在深度解读习水遵循生态优先、集约高效、绿色园区发展、高质量发展理念,在白酒产业及其优质白酒产业集群的基础上,探讨习水产区白酒未来发展规划及方向。贵州日报天眼新闻记者杨柳编辑陈颖二审卢世容三审唐正平


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