拒绝无效社交,从葡萄酒礼仪学起

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爱看英剧的小伙伴们对《唐顿庄园》中卡劳利家的晚宴场景一定不陌生吧?无论是从餐具摆放还是用餐时每个人的一举一动,都堪称餐桌礼仪的教科书。宴会餐桌往往是一个很重要的社交场合,无论是同学家组织的温馨晚宴,还是生日宴会、商业餐会、各种组织邀请的晚宴,良好的餐桌礼仪不仅可以给人留下优雅的初印象,更是良好家教的一种体现。而在西餐礼仪中,葡萄酒礼仪也是重中之重,高档的西餐厅,酒水单经常有一本书的厚度。那么关于葡萄酒的礼仪你了解多少呢?

一般西餐宴会中的酒水分为以下三种:

餐前酒也称开胃酒,通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。佐餐酒指在正式用餐时饮用的酒,一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉,红酒配红肉”。西餐的主菜大多以牛羊猪肉为主,味道浓郁,这时搭配西拉葡萄酿制的金鹊喜干红葡萄酒,丰富的酒精层次提升菜肴的香气、口感,擦出1+12的火花,带来愉悦的味蕾享受。餐后酒通常选用白兰地或香槟酒等。而每种类型的酒都有自己的专属酒杯,波特杯、餐后甜酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯等等。适合的酒杯可以更好的呈现每款酒的风味,所以葡萄酒杯的选择也大有学问。正式宴会,会有祝酒的环节,一般是在主菜之后,甜品之前。通常主人会先向贵宾祝酒,然后贵宾再向男女主人及在场宾客祝酒。如果在他人祝酒时不举杯,会被视为对主人的不敬。此外,一定切忌出现以下行为:一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,这些都是失礼的行为。如果女士的口红印在了酒杯上,不要用手指擦,用面巾纸擦较好。看到这里是不是觉得特别复杂,但是如果掌握了这些礼仪,分分钟在社交圈艳压群芳,你心动了吗?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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