名称;私人订制度数:53%vol香型:酱香型产地:贵州产于贵州茅台酒厂集团技术开发公司,属于柔和酱香型白酒,中国53%VoL柔和酱香型白酒,它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质于世,在中国白酒中独树一帜。所属公司:贵州茅台酒厂集团技术开发公司特点:典型的风格,优良的品质.电话vx:lxn
所谓白酒,就是用蒸馏酒勾兑香精,增稠剂,乳化剂,水形成的低浓度乙醇。 大多数白酒都不上头。精馏技术的现代化,可以生产高纯度酒精,杂质含量极低,没有任何异味,也就没有有害杂质,这一点区别于几百年前。 未经蒸馏的原酒由于含有复杂的杂质,虽然口味和原料有关(葡萄酒,老酒,米酒),但多饮容易上头。因此,葡萄酒等不是用来喝醉的。想喝醉,就喝白酒,不管什么牌子的白酒,伏特加也一样,只要是合格的,除了喝的香精可能不一样,酒本身没有差别。 白酒的口味是添加剂调整出来的,就像中国外香型香烟一样,抽薄荷烟,感觉不到烟草味道。白酒就是尼古丁,提纯的尼古丁。 挂壁。乙醇是不挂壁的,油性和黏度是挂壁的主因。增稠剂是高档酒必加的添加剂,为了不分层,再添加乳化剂。茅台之类的塑化剂宣称是包装污染,那是骗小孩子的。 衡水老白干,二锅头没有地瓜干味,高粱酒酒精也没有高粱味。别说五粮,五百粮的酒精也是乙醇(蒸馏后) 白酒酒精纯度极高,没有异味,陈腐五百年也没有人能感觉到的口味的差异。陈酿是借用原酒(葡萄酒,老酒等)制造的概念来忽悠消费者。原酒是需要陈腐老化的,除掉杂质(软木塞的作用是允许一部分低沸点物质如甲醛飞掉,乙酸和乙醇反应掉,这样酒就不酸了,不上头了,所以葡萄酒至少储存一年。年份越高的葡萄酒口感越好。 所谓的茅台九转大肠酿造法,更是大忽悠,不管九转大肠还是干煸,最后都要蒸馏出来再勾兑。如果说是在酒精里兑进去原酒,就像在白兰地里兑葡萄酒。原酒浓度最高不过十几度,有浓度才有味道,兑上几滴就有了浓香型酱香型,那不是原酒,那是敌敌畏。
有时我经常与圈外人讨论我们为什么品酒这个话题,一些人认为品酒是一种文化享受,是一种很高雅的过程,其实我并不这样认为,我觉得更多爱好品酒的人都是出于“玩”而喜欢的,他们把品酒的过程当中一种享受,当做一种玩。个人觉得,许多文化是玩出来的,不是学出来的,就像书法,曾经我很刻意的去学,却没有学好,这几年经常品酒,微醺之余喜欢写毛笔字静心,虽然大多数字写的不好看,但有时不知不觉却写出了几个有美感的字,感觉我这两年除了品酒以外,提升最好的应该是毛笔字。个人觉得,文化这个领域是无心插柳的,需要长期的坚持才能到达一个境界,刻意的追求反而使其表现出来的文化不自然。品酒文化要学的并不多,只需掌握基本的品酒技巧就够了,更多的理解是在实际品鉴及感悟交流中获得而来,不同人对不同的酒有不同的理解,就像有人喜欢浓香酒,有人喜欢酱香酒一样。
酒友会是一种交流品酒的很好方式,这两年我参加了很多场武汉地区的酒友交流会,开阔了不少眼界。参加这些酒友会,让我有意思的发现,办的好的酒友会往往很随意、很自由,品酒只是酒友会活动的一部分,品酒之余,酒友愿意花更多时间相互交流,增进感情。从某一方面,很多人来参加酒友会,只是想通过这个过程放松自己,毕竟现在生活节奏快、压力大,有时出来品品酒,换个心情,与酒友交流,增长人脉渠道,了解一些自己不知道的其他行业信息,确实是一件很有意思的事。换句话说,酒友会只是一个平台:大家相互交流、讨论,共享信息的平台
朋友们需要了解白酒更多秘密;
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