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在一般的情况下，酱香型白酒放几年会发黄取决于酒的储藏环境、储存年数、酒精度等。一般情况下，43度的酱香型白酒，可以放5至7年；而53度的酱香型白酒，则可以放10至15年。
也就是说，从放酒到发黄，需要5至15年的时间，才会出现变黄现象。当然，即使是同一种酱香型白酒，如果储藏环境不一样，发黄的时间也会不同，比如：53度的酱香型白酒，当它在湿润的环境中储存时，其发黄的时间会更短；反之，如果在干燥、气候适宜的环境中储存，则其发黄的时间也会更长。
华中美酒适不适合长期存放
华中美酒不适合长期存放。首先，华中美酒含有酒精，长期存放酒精可能会挥发，使得酒精浓度下降，失去原有的风味，影响饮用体验。其次，长期存放容易受到温度和湿度的影响，会造成酒的混浊和变质，影响酒的品质。
此外，如果正确的储存环境不可得，长期存放可能会使得酒受到虫害或其它不利因素的影响，严重影响酒的质量和口感。