白酒发展到今天,用处已经不仅仅是用来喝了,因为有很多白酒是可以用来升值的。
当然,在我国成千上万个白酒品牌中,能用来升值的也就那几款,大多数白酒还是用来喝的,毕竟白酒还是属于一种饮品。
当然,贵的白酒存着能用来升值,便宜的白酒也可以存,存的时间长了喝起来口感也要更好一些,那么在存酒方面很多酒友就会产生一个疑问,那就是放了10年未开封的白酒还能喝吗?
在大家的认知中,白酒是没有保质期的,所以说不管放多长时间都是可以喝的。其实,大家都错了,白酒是有保质期的,那么我们就看看过来人怎么说吧,在这些答案中,有很多东西都建议大家可以了解一下。
首先就是要把酒存好
存好酒我们一定要注意存酒的环境,很多人存酒很喜欢把酒埋在土里,这种做法是很不正确的,把酒埋土里,别说10年了,存2年都困难,开封和不开封都不能把酒埋土里。
存酒一定要满足通风,干燥,恒温三个基本条件,如果有一个条件不能满足,那这个酒大概率是存不成功的,未开封的白酒也不需要去做过多的处理,直接发在家里的酒柜就行了,也不能让阳光直射到,这样存酒存上10年拿出来也能喝。
其次就是存放什么样的白酒合适
虽然白酒没有标注明确的保质期,但是时间过长白酒的口感属性也会发生一定的改变,在我国的12大香型白酒中,也不是什么白酒都可以来进行长达10年的存放。
一般来说,存放的白酒最好是酱香型白酒或者说度数高于50度白酒。
适合存放酱香型白酒是因为好的酱香型白酒都是经过1年的周期酿造而成的,每一滴白酒都是经过千锤百炼而来的,都是难得的佳酿,所以说这种白酒有着很丰富的营养物质,这种物质在短时间也不会挥发,而且酒体很紧密,时间长了以后也挥发得很慢,一般存放时间可达20年——40年。
而其他香型的白酒满足50度以上的,可以清香型白酒不要超过3年,浓香型白酒不要超过5年,所以说存放10年未开封的白酒除了酱香型白酒能喝,其他的都还是有点悬。
最后一点就是一定要存纯粮酒,如果存的不是纯粮酒,那都是白搭,存多长时间都不会好喝,因为酒精勾兑酒包括一些劣质酒本身就不好喝。
以上就是存酒该注意的一些点,喜欢存酒的可以了解一下,最后我也是给大家分享2款好喝不贵放纯粮好酒,可以存着喝,口感会更好一些。
第一款:蒸台坤沙酒
这是一款很适合存着喝的白酒,而且可以存很长时间,因为它是一款酱香型白酒,采用的是周期长达一年的大曲坤沙工艺酿造而来的,其酿造地也是在茅台镇,酒厂还是一个有着70年历史的老酒厂,里茅台酒厂比较近,酿出的白酒风格也非常的接近茅台,所以说它是越存越香的存在。
这种大曲坤沙酒的酿造原料是小红粮和小麦,为了增加口感的醇厚度和增加酒体的紧密度,这款白酒,使用了6年的老酒进行勾兑,香气也变得非常的优雅,喝完之后更是有着悠长的回味,它的价格也不贵,还是ML大瓶装的,可以拿来当口粮酒。
第二款:绵柔尖庄
这款白酒就不建议大家存着喝了,最好就是买了就喝,首先是因为它是一款浓香型白酒,其次就是它的价格不高,虽然是五粮液旗下的白酒,使用的工艺也是和五粮液一样,但是它使用五粮液取剩下的酒勾兑而来的,酒体的紧密度较差。
但是当口粮酒很合适,该有的香气还是有的,特别是窖香,体现得也不错,只是后段的收尾较快,入口的落差稍微有点大。