纯粮食白酒的辨别方法及执行标准随着人们生活水平的提高，白酒已经成为了餐桌上的常客。然而，市面上的白酒种类繁多，其中不乏一些劣质酒。为了确保消费者能够购买到高品质的纯粮食白酒，本文将介绍一些辨别纯粮食白酒的方法以及相关的执行标准。
一、辨别纯粮食白酒的方法1.观察酒花将酒瓶倒置，观察酒花的变化。纯粮食白酒的酒花通常比较均匀，而且消失得比较慢。而劣质酒的酒花则相对较少，且消失得较快。
2.观察酒色纯粮食白酒的颜色通常比较清澈透明，没有杂质。而劣质酒则可能存在浑浊或者有沉淀物的情况。3.闻气味纯粮食白酒的气味通常比较清香，没有刺鼻的气味。而劣质酒则可能存在异味或者刺鼻的气味。
4.品口感纯粮食白酒的口感通常比较醇厚，而且余味悠长。而劣质酒则可能存在口感单薄或者有异味的情况。
二、纯粮食白酒的执行标准1.固态法白酒固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态发酵、固态蒸馏、固态灌装工艺制成的白酒。根据其原料和工艺的不同，又可以分为以下几种类型：（1）浓香型白酒：以粮谷为原料，采用浓香型固态发酵工艺制成，具有浓郁的己酸乙酯香味。常见的品牌有五粮液、泸州老窖等。（2）清香型白酒：以粮谷为原料，采用清香型固态发酵工艺制成，具有清爽的香气和口感。常见的品牌有汾酒、黄鹤楼等。（3）酱香型白酒：以粮谷为原料，采用酱香型固态发酵工艺制成，具有独特的酱香味和口感。常见的品牌有茅台、郎酒等。2.固液法白酒固液法白酒是以粮谷和食用酒精为原料，采用固液发酵、固液蒸馏、固液灌装工艺制成的白酒。这种白酒的品质相对于固态法白酒要差一些，但相对于液态法白酒则要好一些。常见的品牌有牛栏山二锅头等。3.液态法白酒液态法白酒是以食用酒精为原料，采用液态发酵、液态蒸馏、液态灌装工艺制成的白酒。这种白酒的品质相对较差，价格也比较便宜。常见的品牌有老村长等。总之，消费者在购买纯粮食白酒时应该注意辨别和选择，尽量选择符合国家标准的固态法白酒，以保证自己的健康和口感体验。同时，也应该了解各种不同类型的白酒的特点和差异，以便更好地选择适合自己的酒品。
在购买白酒时，了解其执行标准和如何判断是否为纯粮食酒是很重要的。首先，白酒的执行标准是由国家设定的，且通常以"GB/T"开头。值得注意的是，纯粮酒是指采用纯粹粮食通过固态发酵法酿造出来的，不使用食用酒精勾兑。
执行标准辨认：
中国白酒按国家标准分为三类：固液法白酒、固态法白酒和液态法白酒。其中，固态法白酒即为纯粮酒，而且其执行标准是按香型来区分的。
例如：
浓香型白酒的执行标准是GB/T.1，
清香型白酒的执行标准是GB/T.2，
米香型白酒的执行标准是GB/T.3，
酱香型白酒的执行标准是GB/T。
此外，通过查看白酒的酒标也可以辨别其是否为纯粮酒。如果酒标上的国标号以“GB1”字开头，那么一定是纯粮酒；若以“GB2”字开头，则不一定是纯粮酒。但需要注意的是，“GB/T”和“GB/T”都不是纯粮酒的国标号。
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