中国白酒的起源最早的记录是来自于宋代，自发明了蒸馏法之后，中国白酒应运而生，慢慢发展成为中国人日常饮用的酒类，通常意义上在我们认知里的好酒就是粮食酒，这些酒喝到今天这样一个极致繁华的物质时代里，我们除了更多酒的分类、酒的包装、酒的价格等等因素决定了白酒的身价。
好的白酒是纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，这就是我们通常意义上认为的粮食酒，称得上是好酒。在超市里，那些包装精美华丽的酒都会摆放在醒目位置，而且价格奇高，其实在超市里不起眼的地方，还有一些老牌的真正粮食酒，这些酒被包装给耽误，来认领它们的通常都是些懂行的行家。
1、牛栏山
一直都是包装简陋，价格不贵的牛栏山是很多酒友的心头所好，牛栏山曾有过辉煌的历史，小时候经典的广告词还回响在耳边，当时国内掀起了二锅头浪潮，据说牛栏山是正宗的北京人都喜欢的类型，也是正儿八经的粮食酒。
后来随着时间的推移，在各种酒类腾空而出时，牛栏山逐渐沉寂于市场，现在它一瓶十几块钱，玻璃瓶装，在超市里摆放的并不是在C位，但喜欢牛栏山的人还是会直奔它而去的。
2、枝江大曲
枝江大曲在我们小时候真的是很红火了，家里来人请客喝酒，枝江大曲是要满上一杯的，现在枝江大曲的名气大不如从前，很多年轻人对于枝江大曲的并不熟悉，从包装上来看，枝江大曲也实在是过于简单了，价位又不高，对于不识它的人来说，价不高，包装又不精美也就代表着档次不高，枝江大曲其实也是粮食酿造酒，和牛栏山一样，属于低调但绝不将就的白酒。
3、董酒
生于贵州的董酒，这种酒现在市面真的是很少了，在它的原产地，董酒还是存在的，当地人比较喜欢董酒的原因是它不同于其它白酒，除了是是纯粮食酿造的之外，它里面还是加入了一些中药材的，属于药酒之列，当地人将它当做养生酒来饮用，现在去超市找它的话，也只会在最冷门的位置去找找能不能有它的身影。
4、汾酒
在中国的酒文化中，汾酒占有一席之地，素来有“一杯汾清酒，半部华夏史”的说法。汾酒拥有年酿造史，年名酒史，年蒸馏史，年品牌史，是见证中国白酒文化史的活化石。
汾酒有很多种包装产品，至今旗下有4个系列：青花瓷、老白汾、玻汾和竹叶青，其中有一种玻璃瓶装的因为价格不高，包装不上档次被摆放在超市里不起眼的位置。其实汾酒以其清冽的口感和深厚的文化底蕴，陪伴了一代又一代中国人捱过低谷，共享繁盛，无论身在何方，汾酒都是中国人生活中不可缺少的心灵至交和忠实伙伴。
5、西凤酒
西凤酒也是中国白酒界的杠把子，曾和汾酒、茅台酒和泸州老窖并列为四大名酒。西凤酒工艺复杂，融入了浓香型白酒和清香型白酒的特色，酒体闻着有股水果香味，口感醇厚甘甜，浓而不艳且清而不淡。
西凤酒在殷商时期就出现了，兴盛于唐宋时期，特殊的复杂工艺使得在白酒界很难再找到品质如它的同香型酒。
后来由于的发展导向和战略出现问题，大量的劣质贴牌酒充斥整个西凤酒的市场，流失了不少忠实粉丝，导致后面也遭此影响，如今却被冷落，同样在超市里也属于不在C位展示的白酒，和以上四种一样，都有过辉煌历史，在白酒界几经沉浮。
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