青稞酒本是多少度的为什么现在的青稞酒度数

青稞酒本是多少度的为什么现在的青稞酒度数越来越高，是勾兑的吗？青稞酒为什么度数越来越高了，是勾兑的还是粮食酒？看后明白了。关于青稞酒的度数为什么越来越高的问题，很多人的回答不够精准明了，今天”大白拉萨之声“就为您一一的解答，希望看到的朋友解除顾虑。

一、青稞的产地，决定的青稞酒厂基本的出处

青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

青稞酒的特点：不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。

青稞酒独特之处：（和一般白酒不同地方）。

1．酿酒主料不同：以青稞为主。

2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。

3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。

4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。

5．青稞酒及其酿造技术被评为中国三类非物质文化遗产。

以纯青稞酿制的酒，尤其传统工艺酿制的青稞酒，度数就偏低，很多内地人喝了说跟醪糟一样，有些人喝了说跟米汤一样，真是重口难调，其实了解青稞酒的藏区人都知道，青稞富含很多营养，不太了解的可以前往百度百科查一下”青稞酒“。

二、低度青稞酒向高度酒迈进的主要原因

随着人们对高度酒的喜欢，尤其内地人对高度酒的偏好，当青稞遇上其他的谷物混合酿制，度数会大幅度提高。

52度青稞酒看下目前改良版的高度青稞酒52度高度青稞酒配料表

三、纯青稞可以酿出高度酒吗

当然可以，只要你有足够的时间和血本，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、陈化，就可以酿出像威士忌、伏特加这样的高档烈酒来。

例如在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

所以，对于青稞酒能否酿出高度酒来说根本不是难事，难的就在于有没有消费群。

40度千元以上威士忌配料表

所以朋友们，酒是不是好喝，不是度数决定的，价格也不是度数决定的，而是它的酿造工艺决定的。目前青稞白酒有42度43度45度46度48度52度比较好多见，啤酒3-5度不等.

一般有长远眼光和长远发展的酒厂，都应该建造几个酒窖，只要有足够的资金和耐心，好酒是不会少的，那些某台不就是这么干的吗？

四、关于坊间传说的勾兑酒一说

当然为了酒的口味，世界各国的酒厂也会采用其他谷物酒或植物进行调香调色，纯酿出来的酒都要经过调酒师以水和其他物质的"调配"也就是俗称"勾兑"，口味才能变得一致和稳定，更有利于储存，酒厂纯酿出来的酒精，是不能直接饮用的。

早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。

人们耳熟能详的鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖、饮料等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物等，你看，一杯价格不菲的鸡尾酒可能在不理解人眼里是十足”勾兑“出来的。

还有人说，关于勾兑酒是酒精勾兑的，这话准确的来说是对的，不能反驳，但消毒用的酒精是不能喝的，因为消毒用的酒精不一定全都是粮食酿造的，粮食酿造的工艺太慢成本太高，不适合批量生产和应用消毒使用，再一个有人说的用工业酒精勾兑，这是完全不可能的，有点常识的人都不可能这么干，这点可以自行百度百科了解。

好了，今天大白打字不少，就是为了给朋友们广谱一下，再纯的青稞酒也需要水和其他物质，这是酿酒工艺的升级，不要再纠结于它了，几块钱的酒有人说是粮食精，喝酒在于气氛，海饮的人再好的酒对TA来说，只是一嗓子，品不出所以然来。