6月第一个交易日，上证指数低开后翻红，白酒股显著反弹。食品饮料ETF（）持仓股贵州茅台、泸州老窖、新乳业、山西汾酒、五粮液、海天味业盘中一度大涨，助力食品饮料ETF（）直线拉升。
此前食品饮料ETF连跌7日，山西汾酒、老白干酒、洋河股份等10余只持仓股年内最大回撤幅度超30%，PEG罕见跌至1以下，但食品饮料ETF()获资金连续12日逆势加仓，机构抄底意愿明显。RSI指标来看，也有显著反转的趋势。
央行Q1最新储户调查显示，一季度居民防御性储蓄明显减弱，其中，倾向于“更多储蓄”的居民占58.0%，比上季减少3.8个百分点。倾向于“更多消费”、“更多投资”的居民分别占23.2%、18.8%，环比分别提高0.5、3.3个百分点。
食品饮料ETF基金经理徐猛表示，后疫情时代生活生产场景恢复，居民企业经济社会活动逐步修复，疫情期间导致的高储蓄、低消费、低投资现象正在改变。
图表：年一季度央行居民问卷调查结果
历史上看，居民储蓄意愿下降与消费板块行情有较强的正相关关系。
从年以来，在居民储蓄意愿持续下降超过一年的时间段内，往往都有一段消费板块的行情，比如年初-年9月，年中-年底，年中-年中，年3月-年3月。
这背后逻辑在于，居民将储蓄转换为消费和投资，居民消费能够直接带动消费类企业盈利提升，居民投资可以通过股市、或者增加企业信贷资金、加快生产活动等形式间接提高企业盈利。
至于消费板块何时企稳回升？徐猛建议