在白酒圈,走过最长的路便是香精酒的“套路”。
无论是廉价酒、高端酒还是散装酒,都有可能是劣质香精酒,而且这些酒往往看起来比粮食酒还要“真”,很多酒友都在这上面栽过跟头。
所谓一朝被蛇咬十年怕井绳,在那些酒友看来,白酒圈已经没有可以信任的酒了!
但事实真的是这样吗?自然不是。说到底,还是香精酒拖累了整个白酒圈,害得那些真正的纯粮好酒在货架上蒙灰,你说冤不冤?
最可怕的是,这些香精酒往往还有着各种“自证清白”的说法,让人难辨真假,建议大家遇到下面这几类白酒谨慎饮用,因为它不含一粒粮食,全是香精勾兑出来的。
三无散装白酒
现在市场上还是有很多临街售卖的散装白酒,包谷酒、米酒等等,尤其是还出现了女孩子爱喝的果酒、杨梅酒等等,有一些可能真的是小酒坊自己酿造的,但是更多的则是食用香精和酒精勾兑出来的,出酒快,成本低,利润高,甚至还损害身体健康。
一些小作坊自己生产散装酒,酿酒的粮食好坏俱下,甚至有的都发霉结块也不会捡出来,还有生产环境的卫生也不达标,生产出来的散装酒细菌超标。大家购买的时候可一定要擦亮眼睛,看看有没有生产许可证,卫生证等合规的证件哦!
土埋酒
酒是陈的香。自从这一观念普及开来,市场上便掀起了一阵老酒热潮,而仿冒老酒更是不在少数,土埋酒便是其中之一。
从外包装上它确实够“土”,不仅是再简单不过的土坛,而且外层还裹着泥土,但实际上些看似“老”的外包装实际上都是后天制作,至于里面的酒水可能还比不上市场上的酒精酒。
执行标准号非国标“GB/T”
只要是出自酒厂的酒水,就必须严格执行一套标准来生产。
其中,国家标准是最高标准,无论是名优白酒还是普通白酒,大多都以此为标准。
流向市场的白酒,瓶身上也都标准了GB/T,但要注意避开标准号为和的白酒,这2类酒都是香精酒。
而有些小作坊的白酒,则是按照地方标准生产出来的,生产出来的白酒,品质也是参差不齐,是不是纯粮酒不好说,所以不建议大家购买。
以上几款类型的白酒都是劣质的假酒,切记遇到了尽量一定不要喝,那么大家平时该选什么样的纯粮酒呢?其实在笔者看来只要认准“大厂+纯粮”即可,就例如下方的这款,价格实惠,品质也不赖,还有由大厂酿制,遇到自然可以放心喝。
这款酒同样来自“酱香王国”茅台镇,是一款实实在在的纯粮食酒,从原料到酿造,过程都比较严格,严格把控各个环节。所用的原料是优质的糯高粱、水等,采用古法大曲酱香工艺。历经一年时间完成酿制,再窖藏几年,让酒分子和水分子更好地结合,酒香更香醇。
用高粱和水为原料酿造成,经过严格的工艺和酿造程序,五斤粮食一斤酒,在“三高一长”的条件下酿造的白酒,含有纯粹的酒精度和堪比香水特质的风味物质。
用传统酱香酒工艺酿制而成的白酒,酱香浓郁,绵柔细腻,饮后不烧心,层次丰富,回味悠长,香气持久。
坚持做“老百姓喝得起的茅味酱香酒”此酒用了几十年的时间将传统工艺和现代技术结合,使得白酒中的有害物质醛类分解,酸性物质达到平衡,口感上更柔和,香醇,兢兢业业的潜心研究,使得缘得酒没有做任何宣传。
酱香型白酒口感复杂,醇厚,回味悠长,令人难忘。刚入口的时候,酒首先有一种独特的酱香,然后是一种柔和醇厚的香气,然后逐渐散发出一些淡淡的香味。
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