酒越放越香,怎么选才好营养师这4种白

很多人都喜欢喝酒,酒是我们在日常生活中最常见的饮品,现在出现了“养老酒”的说法,养老酒的意思就是指有些人想要现在储存一些好酒,等到自己以后老了的时候慢慢喝,酒一般是越存越香的,所以这种养老酒是非常的受欢迎,但并不是市场上所有的白酒都是放的越久越好,有些酒还有保质期,过了这个保质期自然是不怎么好喝了,如何才能够选到自己心仪的口感佳的好酒,为此我特意去询问了一下我在当营养师的朋友,它告诉我,其实这4种白酒才是最好的选择,下面我们一起来看看是哪4种。

一、密封性强的白酒

想要储存白酒的话,那么最重要的就是考虑它的密封性了,白酒易挥发,密封性不强的白酒的确不适合储存,一方面是很容易和外面的空气接触,酒味变酸,还有就是很容易形成沉淀物,甚至是不能食用,最好是不要使用玻璃瓶的白酒,因为玻璃瓶的密封性很差,会失去保存的意义,之前我爸在床底下翻出一箱十年前的白酒,全是玻璃瓶的,结果因为密封性不强,很快就变酸了,所以从此之后再想储存就会把密封性考虑在第一位,自己可以用保鲜膜,生料带等再固定一下。

二、浓度较高的白酒

最好是选择50到60度以上的,以下的不建议收藏,酒储存也是要看风味的,这种浓度比较高的酒只会越存越香,50度以上的酒是高度酒,一般是由纯粮酿造而成的,高度酒的酒精和水缔合比较的牢固,浓度十分的稳定,酒分子游离的比较少,因此是施舍长期保存的,而低浓度的酒,一般都是很容易挥发,如果是长期保存的话,很容易影响口感。

三、品牌的白酒

如果是要储存酒的话,建议就是用大牌子的,毕竟品牌的酒还是有点质量保证的,制作工艺比较的精致,程序也相对来说复杂一点,尤其是比价大众品牌的性价比比较高的白酒,历史比较的悠久,如果是觉得大牌的酒太贵的话,其实也可以选择一些价格适中的白酒,比如茅台酒中的王子酒,五粮液可以选择五粮春,还有泸州老窖中的特曲酒,这些相对于其他的不知名的酒来说,还是有点存放价值的。

四、酱香酒

酒的香型分为很多种,其中以酱香型最为突出和普遍,酱香酒是传统工艺酿造,采用的是天然的发酵产品,光从口感上来说,酱香型的白酒是越放越香的,因此口味提升的随着时间比较明显。

不知道大家还有什么其他的关于酒储存的好建议呢?欢迎大家来留言分享自己的看法哟。




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