白酒是中国人餐桌上必不可少的饮品，每个家庭每年都会消费不定量的白酒产品，因此，中国的白酒市场一直有着稳固的市场基础。开小酒坊前景怎么样?小酒坊的前景广阔，这是因为中国人有数千年饮用白酒的历史，人们对白酒有着很强的依赖性，因此完全不需要担心小酒坊面临被淘汰的危机。相对来说，小酒坊的经营方式灵活，成本投入低，给投资者带来的风险与压力甚少，虽然不能保证让经营者大富大贵，但是要比打工收入高出很多。也就是说，只要有中国人存在的地方，就有小酒坊的发展空间，它不会过时，您可以放心的投入到这个项目之中。回农村家乡发展，选取酿酒的想法很好，比较现实，因为白酒市场大，家乡喝酒人多，酿酒的又少，只要作出好酒，被乡亲们接受，不愁做不起来。目标诱人，做好了，自己事业有成，又为家乡做了贡献。一、当前的白酒市场，面临着一次大洗牌，给农村酒坊提供了发展机会。我们只需要从市场现象就能知晓。一是白酒的主体市场还是农村，还有城市里的农村人。这些喝酒人才是白酒消费主力军。但是他们只能买到酒精酒，几百上千的酿造酒喝不起。关键还方便买到，又都是乡里乡亲，彼此本就有信任度。这样的圈子里，料你也不会搞假的虚的骗自己乡邻。二是在农村开家庭小酒坊，所需投入的成本都不高。主要成本就是一套酿酒设备而已，主要包括发酵桶，粮食，煤炭，酒精计，温度计，存酒工具等。尤其是在房租水电以及装修费用，这方面最大程度的节省了成本。如果你在城市开酒坊，不仅需要租金、还要装修和其它费用，成本远远大过在农村投入，所以投资方面跟农村无法比的。在农村投资酒坊，可以说投资-元左右便可以开一家经营完善的农村酒坊运转了。三、开家庭酒坊利润收入分析家庭酿酒，一般我们酿的都是白酒。白酒分为很多种，常见那就是米酒、高梁酒了。白酒一直以来都是人们餐桌上必不可少的饮品，每个家庭每年都会消费不定量的白酒产品。家庭小型酒厂出品的一般都是散酒，选择在农村酿酒可以说很不错，农村人都喜欢散装酒。目前市场上散酒的价格在15~20元/斤，在农村跟这个价不相上下。如果客流量大，酿造工艺成熟，白酒口感不错的话，一天卖个20斤是不成问题的。如果能与当地的一些小酒铺合作的话，以低价给他们供货，那么收益肯定也是相当丰厚的。现在，就假设每天卖30斤白酒，价格按最低价15元/斤算，那么日收入就为元，一个月就是元，一年下来收入为元X12个月=元。向白酒小铺年供货斤，供货价8元/斤，这部分收入就是8万元，总计24万元。除去各项开支的话，年利润达到十几万元应该是没问题的。一些有识之士在做家乡纯粮酒坊，做出的粮食酒，货真价实，得到村民的喜爱，还曾经吸引了城里人到乡下买酒。最关键是要掌握以下几点1、酿造工艺与操作要掌握，2、坚守初心，我认为，要做好酒，先要做好人。纯粮酒现在为什么重新被认识，发现价值，是因为能够做到纯粮，不添加。但是，能够做到与坚持做到是两个层面的，需要作坊主抗拒诱惑，不能急功近利3、酿酒要素：水、粮、曲、艺，坚持用最好的原料，不投机取巧。今天内容就分析到这里。农村酒坊可以说作为在农村创业项目的首选，不仅能够带来优质的选择空间，而且投资费用低，利润高，回报周期短。
