在繁忙的生活间隙，或是与挚友欢聚的时刻，许多人钟爱小酌一杯，体味那酒带来的轻微醉意与惬意。在自家餐桌前，几样下酒佳肴相伴，再满上一杯醇酒，那一刻，幸福感油然而生。这样的生活，或许正是普通人所追求的幸福滋味。如今，超市中的白酒货架可谓琳琅满目，各式各样的品牌和种类让人目不暇接。然而，在这繁荣的背后，却隐藏着不小的隐患。稍有不慎，就可能选购到劣质的“勾兑酒”。这种白酒通常以食用酒精为原料进行勾兑，喝后极易上头，甚至导致第二天头痛欲裂，实在令人得不偿失。然而，通过仔细观察白酒瓶身，我们其实可以轻松分辨出“勾兑酒”与“纯粮酒”。在瓶身上，有一行至关重要的信息——“生产标准号”。这个标准号可能标为“GB/T”，或者“GB/T”甚至“GB/T”。这一行数字中蕴含着关键信息，不同的标准号代表着不同的白酒类型。如果不了解这些标准号背后的含义，就可能选购到品质不佳的“勾兑酒”，从而影响健康。因此，在选购白酒时，务必细心查看瓶身的生产标准号，以确保选购到高品质的“纯粮酒”。GB代表国家的强制性标准，而“T”在标准编号中常被解读为“推”，合起来即表示推荐性国标。值得注意的是，GB/T、GB/T以及GB/T这三者，均为推荐性国标，它们分别对应着固态法白酒、固液法白酒以及液态法白酒。“”代表固态法白酒，即纯粮酒，它涵盖了三种不同香型的纯粮酒，数字1、2、3分别对应浓香型、清香型和米香型。而“”则指固液法白酒，这是通过将固态酿造的粮食酒与酒精进行勾兑来制成的。至于“”，它代表液态法白酒，也就是我们常说的酒精酒，由食用酒精、香料和香精勾兑而成。
当然，除了这些标准号，还有一些其他执行标准号同样表示纯粮酿造，例如酱香型白酒的“GB/T”和凤香型白酒的“GB/T”。此外，还有独立的自然地理代表性产品执行标准，如茅台的“GB/T”和五粮液的“GB/T”。
值得注意的是，纯粮酒是有等级划分的，主要包括优级和一级，而酒精酒则没有等级标注。因此，在购买时需要格外小心。固态法白酒，其原料全部来源于高粱、小麦、大米、小米、大麦等粮食，确保了白酒的纯粮酿造。而固液法白酒，则是由固态法原料和液态法原料按照30%和70%的比例勾调而成，其中液态法原料可能仅包含少量粮食和大量添加剂，或者完全不含粮食，仅由添加剂勾兑。至于液态法白酒，它并不包含纯粮酒的香精，而是通过水、食用酒精和食用香料等混合勾兑而成。这些不同的酿造工艺，使得各类白酒在口感和品质上各有差异。固态法白酒，作为传统酿制工艺的代表，其酿造过程颇为繁复，涵盖高温蒸煮、深度发酵及蒸馏等多个环节，且酿制周期相当长。正因如此，酒体在长时间的酝酿下，愈发显得醇厚诱人。
相较之下，固液法白酒虽为现代新型酿酒工艺，但其酿酒周期大为缩短，仅需一个月左右。此法主要是通过加入等比例的添加剂来调味，缺乏时间的沉淀，因此酒中可能存在的甲醇、杂醇油等物质可能超标，饮用时需格外留意。
液态法白酒的制作周期则通常在12至14天之间。其香味主要依赖人工合成的香味物质来赋予，成分相对单一，营养成分较少，价格亲民且产量较高。固态法白酒，因其纯粮酿造的特性，经过时间的沉淀，展现出丰富的香味。酿造时间足够，使得酒中的杂质大大减少，饮用后口留余香，且无上头感。
相比之下，固液法白酒的口感则截然不同，酒精味浓重且辣口，饮用后口干舌燥，第二天还可能出现头痛感。这主要是因为其酿造时间不够，导致酒体中的杂质含量过高，从而引发了饮用后的不适感。
液态法白酒的酒香和粮食味相对较弱，甚至可能缺失，饮用后容易口干并出现上头感。
因此，在选择白酒时，我们可以通过观察酒标来判断是否为纯粮固态法白酒。如果酒标上出现GB/T或GB/T这两行数字，那么无论价格多高，都不建议购买，因为它们可能并非纯粮酒。而纯粮固态法白酒，如嘉策酱酒，则以其醇厚的口感和好喝不上头的特性，成为了消费者的理想之选。嘉策酱酒，其产品执行标准号为GB/T，且被评定为优级，确保了其作为优质纯粮食酒的品质。该酒采用独特的“”酿造工艺，经过一年的生产周期，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒的繁琐工序。随后，再经过长达三年以上的存放陈化，以及勾调后的再次储存，最终灌装出厂，呈现出其醇厚且独特的口感。酒液清澈透明，不含任何杂质，开瓶后香气四溢，酒香醇厚且纯正。品尝时，酒液入口柔顺细腻，酱香弥漫，令人心旷神怡。咽下后，多种香气在口中交织，回味无穷，久久不散。即使喝完，第二天也绝不会感到头痛。嘉策酱酒，由华纺股份有限公司与金酱酒业有限公司携手打造，包含G10、G20、G30三款不同规格的酱香白酒。其酒液清澈透明，不含任何杂质，开瓶后香气四溢，酒香醇厚且纯正。品尝时，酒液入口柔顺细腻，酱香弥漫，令人陶醉。咽下后，多种香气在口中交织，回味无穷，久久不散。即使酒后，也绝不会感到头痛，是您品味生活的理想之选。