在中国消费市场上，白酒作为中国特色的酒类品种一直以来都是消费的顶流，然而就在最近高端白酒也卖不动的消息传来，白酒消费到底出现了什么样的变化？白酒企业们到底该怎么办？还有招能够破局吗？
一、高端白酒也卖不动了？
据21世纪经济报道的消息，华致酒行发布年第三季度报告显示，前三季度实现营业收入82.53亿元，同比增长10.33%；实现净利润2.31亿元，同比下滑34.69%。作为A股酒水经销龙头，华致酒行白酒业务营收占比超八成。值得一提的是，在该公司白酒营收中，贵州茅台和五粮液两大高端酒品牌占比合计超八成。
而在今年白酒消费调整期持续的态势下，华致酒行也未能阻挡净利同比下滑。
据《中国白酒市场中期研究报告》显示，较年同期相比，80%的白酒经销商在年库存严重积压，一线和二线白酒均出现不同程度的价格倒挂现象。具体到下游经销方面，伴随着酒类消费从政务消费向商务消费、大众消费的持续转型，消费者的消费意识趋于理性，对品牌和品质的要求不断提升，包括连锁门店、烟酒店、KA大卖场、社区便利店等在内的线下门店仍为主流购酒渠道。
据每日商报之前的报道，白酒的产量持续下降。公开数据显示，中国白酒产量已经从年开始连续下降，进入年甚至多次出现两位数幅度的下滑，如年一季度中国规模以上企业白酒产量.1万千升，下降幅度高达29.6%，不过从6月份开始，同比跌幅减少至5%以内。
据国家统计局发布年1至7月规上企业酒类产量统计数据显示，今年7月，白酒产量为28.70万千升，同比下滑3.7%；今年1至7月，白酒产量为.70万千升，同比下滑13.3%。产量在下降的同时，库存却在增长。年国内A股白酒上市公司库存的成品酒和半成品酒整体上均有增长，仅年一年，国内成品酒库存总量便增长了35%。这一情况使得白酒行业面临着去库存的艰巨任务。
此外，当前白酒市场的供应过剩和需求萎缩成为行业面临的困境。在业内人士看来，尽管高端酒价格不断上涨，但普通消费者对于高端酒的需求在逐渐减少，尤其商务宴请和婚宴等高端消费场景需求减少，意味着白酒业竞争将进一步加剧，行业将迎来洗牌。
可以说，高端白酒面临问题已经是不争的事实了，面对着高端白酒的销量下滑，我们到底该怎么看呢？白酒企业们又有什么招呢？
二、白酒企业们还有招吗？
近年来，中国白酒市场呈现出高端化趋势，各大酒企纷纷推出高端产品，价格不断攀升。然而，最近一些高端白酒企业却发现，自己的产品卖不动了。我们该如何看待这件事呢？高端白酒卖不动了，还有办法吗？我们该如何分析这件事？
首先，高端白酒们“没有茅台的命，却有茅台的病”。近年来，各大高端白酒企业持续涨价，基本上各家白酒茅台化几乎都成了趋势，但是奈何酒企们往往是“没茅台的命，却有茅台的病”，过度高端让酒企反而失去了自己的优势，导致销量开始下滑。事实上，高端白酒本身是一种特殊的文化符号，代表着尊贵和身份。而这些年来，众多白酒企业为了提升品牌形象，扩大市场份额，盲目跟风，争相模仿，却忽略了产品本身的品质和服务。这种做法无疑是在自掘坟墓，只会让消费者反感，进而失去市场份额。
其次，高端白酒的主要需求也发生了改变。我们需要了解当前高端白酒的需求主要集中在哪些方面。一般来说，高端白酒主要用于送礼、公务商务接待以及红白喜事宴请等场合。然而，这些需求正面临着一些挑战：
一是送礼送健康的趋势越来越明显。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始