导语：首都北京有一瓶酒，号称是“小茅台”，但喝过的人却寥寥无几
上世纪50年代之后，“茅台”开始在国内走红，一时之间很多酒厂都派人去贵州的茅台酒厂学习酿酒技术，这也让我国多地，也都开始有了自己的“小茅台”。
比方说在首都北京，也曾有风靡一时的“北京小茅台”，但却只辉煌一时，到了现在，喝过的人更是寥寥无几。
首都北京的“小茅台”
它就是“燕岭春酒”，和备受欢迎的“京味二锅头”出自同一家酒厂，不过境遇方面却截然不同。
上世纪中期，在茅台酒厂的大力支持下，同为酱香型白酒的“燕岭春”正式诞生，不仅口感上和茅台很相似，品质的把控也很好，这也让它在上世纪70年代曾占领北京中高端白酒市场，被亲切地称呼为“北京小茅台”。
而且在上世纪80年代，它还是北京优质产品之一，一度走出北京，大有要抢占全国中高端白酒市场的架势。不过好景不长，上世纪90年代之后，国内白酒行业迎来了市场的大洗牌，遗憾地是它没有抓住机遇，逐渐没落成了“不知名白酒”。
一直到现在，数十年过去了，真正的茅台仍然风头强劲，可是它却淡出人们的视野，除了一些上了年纪的酒友还记得它，大部分人都是没听过它的名号，更别说喝过它了。
说起来，在我国的白酒市场，酱香酒一直都是很受欢迎的白酒类型，这也是“燕岭春”曾经能够辉煌的原因之一，毕竟酱香白酒可是被酒友们称作“液体黄金”。品质好的酱香酒，不仅酒质不错，还具有一定的收藏价值，存放的年份越久远，喝起来的口感也要越香醇。
而且酱香酒收藏，主要是看品质，只要是纯粮食酿造的好白酒，都可以是适合收藏的，比方说优质粮食酿造的古道江湖和老珍酒，就很适合大家自饮和收藏。
前者产自四川邛崃，环境得天独厚，可是我国著名的“基酒之乡”，酒厂实力不凡，常年给国内一二线白酒提供优质基酒，自然，品质方面也就很有保证了。
作为优质粮食白酒，它有着川派白酒“浓而不重、香而不艳”的风格，而因为基酒陈酿长达天的窖藏时长，这也让它窖香感十足。
原料选取五种优质粮食，采用纯粮固态工艺酿制，才酿造出了这款52°浓香型白酒，酒香中带着浓浓的粮食香。
入口后醇厚优雅，酒液在口中回荡，下喉顺滑，不仅余味很长，回味也非常甘甜。不仅很适合作为“口粮酒”，收藏上数年后再喝，也是别有一番滋味。
后者老珍酒它是贵州名酒之一，也是不少贵州人钟爱的“口粮酒”，采用优质粮食酿造，不仅酒香浓厚，酱香感也非常突出。
入口后整体层次非常丰富，醇香中还带着些许的粮食焦香，辛辣刺激感不强烈，不上头，即使隔天醒来后，也不会有什么不适感。
除了自饮，也很适合走亲访友、聚会宴饮，当然，用来收藏也是不错的选择。
说起来，现在国内白酒市场品种繁多，很多白酒大家没听过、没喝过，也是很正常的，若是能遇到合自己口味的好白酒，也是一件令人高兴的事。
那么，大家还知道哪些“小茅台”？还知道哪些适合收藏的酱香酒？欢迎留言，与我们分享！