没开封的白酒,放10年还能喝吗?有着30年酿酒经验的师傅给出答案
理论上确实都是说白酒越陈越香,年份越久越是好酒。但是事实上却是压根没有几个人喝过老酒,大家对于老酒的口感基本上都来自于想象。在不能喝到老酒的时候,都觉得老酒就是琼浆玉液,老酒就是人间仙露。
但是真的将一瓶有着2、30年的老酒摆在眼前,真的能喝的时候可能大家又改犹豫了,该思考这个老酒有没有过了保质期,喝了会不会影响身体健康了。
所以没有开封的白酒,存放了10年之后还能喝吗?相信大家都对这个问题挺好奇的,所以今天特地给大家找了有着30年酿酒经验的老师傅来请教,让我们一起听一下老师傅给出的答案吧。
白酒没有保质期
在保质期上面这一点,大家确实是不用担心的。市面上的纯粮食白酒基本都不会标注保质期。这也就意味着长时间存放,也都是能喝的。不过没有保质期,并不意味着所有的白酒都能存放。
如果想让白酒存了10年之后还能喝,那白酒就一定要满足以下这2个条件:
纯粮食酒
大家应该都知道,现在市面上的酒并不都是由纯粮食酿造的。有很大一部分的白酒,其实都是用香精和酒精勾兑出来的。这类型的酒,价格大多比较便宜,但是稍微多喝一些,身体就会非常的不舒服。
而且这种由酒精勾兑出来的白酒,都不能长时间存放。因为勾兑的酒体结构本来就不稳定,时间稍长一些,那酒就变了。打开的时候那味道非常刺鼻,压根不敢喝。而且别说10年了,可能两三年就不行了。
高度酱香型白酒更适合
并不是纯粮食酒就一定适合存放,存酒还和酒的酿造工艺、香型、度数等等方面都相关联。从度数上面来说,低度数的白酒存的时间长了可能就是一滩废水了。因为低度数的白酒在降度数的时候,就已经改变了酒体结构。所以在存酒的时候,尽量选择50度以上的。
从香型上面来说,酱香型白酒更适合存放,因为它的酿制工艺比较独特,在上市之前本来就是经过长时间存放的。所以说再来上几年的存放,基本也不会影响酒质,反倒会让它的口感更加的醇厚。
如果大家也有存酒的想法,那可以看一下这2款酱香型白酒。它们的度数都比较的高,口碑也比较好。关键是入手价都比较低,也不用担心会存坏。
第1款——蒸台坤沙酒
蒸台蒸台坤沙1L痴心酒师亲酿贵州酱香型白酒53度高度散装原浆纯粮食酒1L*6整箱装京东好评率97%无理由退换官方店旗舰店¥购买这款酱香型白酒,现在正在逐步打开贵州省之外的市场。所以说即使目前知道这款酒的人不多,但是也相信再给它几年的时间一定能够打出一篇广阔天地。而且这款酱香型白酒主打的就是性价比,ML的容量,价格才出头,大家在入手的时候也不用顾虑太多。
从度数上面来说,这款酱香型白酒是53度的,已经符合高度数的标准了。从酿造的原料来说,它用的是贵州当地的小红粱,绝对是纯粮食酿造的白酒。
要从酿制的工艺上面来说,这款酱香型白酒用的是古法的大曲坤沙工艺。这种酿制工艺耗时长,长达一整年。再经过几十道工序的酿制之后,酒体结构当然是非常稳定的。而且在大家拿到手之前,它还已经经过了6年时间的存放了。
但是喝着口感不但没有变差,反而更加的醇厚饱满,所以说绝对是能够长时间存放的。
第2款——老珍酒
珍酒老珍酒酱香型白酒53度ml*1京东年货礼盒自营京东月销量好评率98%京东配送官方店¥购买虽然说珍酒这些年的市场被强占的比较严重,不过也还是比较受欢迎的,用来存酒也值得。不过选酒的时候,考虑到入手价,还是觉得旗下的入门款老珍酒比较合适的价格也是才出头,对于酒友们来说,这个价位确实是比较值得存的。
它选用的也是当地的优质小红粱酿造,品质上十分的优秀。喝起来酱香味舒适淡雅你,口感细腻。相信在经过时间的存放之后,口感一定更完美。
没开封的白酒,放10年还能喝吗?有着30年酿酒经验的师傅给出答案,想要白酒放10年还能喝,那么就要选择像上边这两款一样的纯粮酒才行;今天给大家带来的分享到这里就结束了,希望大家能喜欢!