说起白酒,每个地方的人都有着自己独有的白酒品牌,酒文化一直以来就是中国人颇为重视的文化之一,上至达官贵人,下至黎民百姓,酒都是一个重要的文化符号。家中红白喜事,孩子考上好学校,甚至是有一碟好菜,都值得配一壶美酒。
而白酒又是一个颇受地域影响的饮品,每个地方所产的白酒,受水质的影响都会产生不同风味的白酒,而今天球球则和大家交流一下中国白酒的分布。
首先我们不妨先来看一张整体的白酒分布详图:
从图上可以看到,我国的白酒种类可谓是多如牛毛,而不同的酒也形成了不同的美食文化。
四川白酒:种类取胜
四川的白酒品类极多,并且质量大多上乘。比如传统的六朵金花:五粮液,郎酒,泸州老窖,剑南春,全兴大曲,沱牌曲酒。并且除了郎酒外,其余皆为浓香型白酒,也足以看得出四川人对于浓香型白酒的热爱。
而除了六朵金花外,四川邛崃还有着全国最大的白酒基地,所以四川的白酒品类之多,令人咋舌。
贵州白酒:质量称王
贵州的白酒虽然数量不多,但是作为在酿酒金三角地带,贵州的白酒质量确是一绝。比如全国人民所熟知的贵州茅台,现在我们知道的茅台,其实是好几家酒厂合并而成的,作为酱香型的龙头大哥,现在的茅台也是让一般人可望不可及。
而除了茅台外,董酒在贵州也有着一席之地,并且价格相对来说更加平易近人。在贵州,主要是酱香型白酒要更为知名一些。
苏皖白酒:后来追上
江苏和安徽也算是盛产白酒的地方了,尤其是安徽,好的白酒品牌也是响当当的硬货,比如古井贡酒,九华山,口子酒等等,其中古井贡酒更是在全国知名,酒的口感也是极佳。而江苏虽偏弱,但其洋河也是厚积薄发,无论是股市还是其口感,洋河现在已经渐成气候。今世缘则直接对细分市场进行了降维打击,也算非常不错。
两湖地区白酒:后劲十足
湖南湖北自有鱼米之乡的美誉,其白酒自然也是风味十足,球球比较喜欢湖北的白云边和枝江,虽然在全国范围内品牌度稍差,但是酒的口感却不输一线。而湖南更是好酒不少,尤其以酒鬼酒和金六福酒盛名全国。这两个地区总体呈现的趋势在于本地人尤为钟爱本地酒,所以其实后续市场仍然后劲十足。
鲁豫地区白酒:特色十足
鲁豫地区主要由山东和河南为主,其中山东地区也是酒类繁多,毕竟山东汉子能喝酒的不少,山东省也是白酒的产销大省。其中山东在外地人看来,孔府家,泰山酒业,兰陵,扳倒井等等都是颇有名气的,虽然和一线品牌还有所差距,但这些酒都有着不同的特色,对不同的人群有着强烈的吸引力。
河南的酒则是宋河,杜康等品牌,这些品牌实话实话,确实已经渐渐有些脱离名酒行列,但是就口感来说,杜康酒其实不错,有伊川和汝阳之分,尤其是伊川杜康,非常醇厚的口感,不过杜康被市面上假酒给把名声毁了大部分,但本身酒还是好酒。
山西白酒:底蕴深厚
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”说起山西白酒,只需要提一个名字就够了,那就是汾酒,作为中国四大名酒之一,汾酒的历史底蕴不可谓不深厚,而汾酒本身也很不错,价位从几十元到几百元都有,并且就算是几十元的玻汾,也仍然有着很不错的口感。当然,山西省也有一些省内比较出名的酒,比如杏花村和汾阳王等等。
对了,值得一提的是山西还有个喝的人不多,但极为有特色的酒,那就是竹叶青酒,到了山西的朋友一定不要错过了,喝了对身体也不错。
除了以上的这些外,还有诸如陕西的西凤酒,河北的衡水老白干也是全国知名,而东北白酒则以老村长,黑土地为主,内蒙的比较出名的是河套王,青海还有青稞酒,还有北京牛栏山和红星二锅头,而一些小众品牌和作坊式酒庄更是数不胜数,这些白酒共同构成了国内的白酒文化,也形成了独有的国内白酒特色。
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