先说说白酒的类型：白酒根据香味不同主要氛围五种，酱香型、浓香型、米香型、清香型以及其他香型白酒五种。
而在酱香型白酒中，当属国酒-茅台酒为最，郎酒次之，这两种酒确实是好酒，而且是“贵”酒，一般人都不会舍得买来作为口粮酒自喝。
那除了这些名气大、价值高、口感好的知名酱香白酒外，还有哪些不错的酱香型小众白酒呢？
在这里，我要推荐汉董大师酒（知遇）和蒸台坤沙酒。
这两款酒我都喝过，口感很不错，酱香味浓郁却不刺鼻，入口绵甜，没有苦涩味，回味悠长却不上头。
当时喝的时候我还没反应过来，后来和朋友讨论起来才发现这两款酒都是贵州汉董酒厂。
我为什么推荐这两种白酒呢？原因有几点：
1、产地和资质
汉董酒厂，位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，拥有着得天独厚的地理位置—赤水河从此流过；独特的微生物菌群环境；优越的气候环境，让酱香白酒在这里有着天然优势。
汉董酒厂是茅台镇多家酒厂中为数不多的拥有酱酒生产资质的酒厂之一，已经成立30余年，之前是做散酒和基酒的，本身的实力毋庸置疑。
2、酿造者
汉董大师酒（知遇）是由中国酱香酒酿酒大师、酿酒大师小金人获得者曾传政大师亲自把关酿造。
而蒸台坤沙酒是由只懂坤沙工艺的茅台痴心酒师历经十六年的潜心修炼和坚守初心，才酿制而成。
3、酿造—坤沙工艺
汉董大师酒（知遇）和蒸台坤沙酒均是采用坤沙工艺古法酿造，一年酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这也就是大家熟知的［酿造工艺］，出酒之后，还要经历就5年以上的窖藏，才得到真正的坤沙酱香白酒。
4-调制
汉董大师酒（知遇）精选十几种5年以上的基酒和10年的调味酒勾调，再经历足年窖藏，才得以面世。
蒸台坤沙酒是用精心选择的六年基酒和15年的调味酒勾调灌装，才有如今的蒸台坤沙酒。
5-性价比
汉董大师酒（知遇）的价格虽然只是其他酱酒的入门级别，但是却能够品到真正的大师酿造的大曲坤沙酱酒，无论是商务宴请、酒席宴会、还是亲友团聚，都是很好的选择。
而蒸台坤沙酒是采用“公斤瓶装”，ml的大容量，比市面上一般的白酒ml容量多了一倍，相当于买一送一，作为酱香型白酒爱好者的日常口粮酒，比普通白酒还能多坚持一半时间，怎一个划算了得？