您真的了解白酒吗

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白酒为中国特有的一种蒸馏酒;中国的白酒是国人几千年传承的产物;随着时代的变迁,白酒生产工艺也在不断的更新;现阶段白酒可分为:固态法白酒、半固态法白酒、液态法白酒;固态法白酒是最具中国特色的酿酒方法;通过用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒;(茅台飞天、普五、等高端白酒都是采用此工艺制成)半固态法白酒是采用固态培菌、糖化、加水后,于液态下发酵、蒸馏的白酒;液态法白酒主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒白酒直接影响身体健康如何选用优质的白酒?教大家一个非常简单的方法就是看包装上的执行标准标注GBT表示是液态法酿造的白酒也就是常说的酒精酒标注GBT是半固态法白酒即半酒精酒:白酒中有一部分是酒精酒,一部分是传统固态纯粮食酒标注GBT则是固态法酿造白酒也就是真正固态纯粮食酒!文中图片来源于网络,如有侵权联系作者删除


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