不知道你有没有这样的感受，去超市里买酒，面对一大排品类丰富的白酒，真是让人无从下手，不知道该怎么挑选。最近赶上国庆，小编准备带两瓶好酒回家孝敬父亲，结果却被超市琳琅满目的白酒给劝退了。
没办法，小编只好向懂酒的朋友求救，询问他该如何选酒。朋友告诉我，其实只需要记住两个步骤，一个标号，不管你怎么挑选，买的酒都不会差。
买酒心要细，假冒伪劣无处去
因为市面上有很多“冒牌酒”，它们在外包装上模仿那些有名的品牌，顾客稍微不细心就有可能把假酒买回家。
把“牛”写成“午”，不认真看，根本就看不出来。不过，只要我们挑选时认真一些，就能让“冒牌酒”再无销路。
买酒看酒花，浓郁那瓶带回家
有些假冒伪劣产品，包装做的很高明，和真的几乎一模一样，不采用专业手段单看外包装，几乎很难辨别哪款是真的，哪款是假的。拿“打孔酒”来说，单看包装，再专业的设备也得觉得它是真的。
这种情况就要凭经验避免了，我们可以用点力摇晃酒瓶，观察酒花的变化情况就能解决。好酒的酒花通常能持续较长的时间，而酒精勾兑的酒，酒花很快就会消散。
查看执行标准的“字母”和“数字”
前两个步骤其实已经能帮助我们排除大多数的酒精勾兑酒了，但并不能帮助我们确定酒的品质。所以，我们还需要记住一个标号，执行标准中含有字母“GB/T”和数字“”的都是纯粮酿造的好酒。
“GB/T”代表的是国标自不必说，“”代表的可就多了，它一方面代表的是白酒的香型——酱香型，一方面代表了它一定是纯粮酿造的。而在这个执行标准后面，通常还会标有等级，按照优级、一级、二级等进行区分。
可以说，酱酒的等级越高，品质就越高。不过，并不是所有的纯粮酿造白酒执行标准都是“”，像“”、“”等都是纯酿酿造，只不过代表了不同的香型。
对于普通消费者来说，要记清楚全部纯粮酿造酒的数字实在复杂，为了方便大家更快挑选，建议大家记住别买“”和“”就行，因为只有它们是酒精勾兑酒。
国庆马上来临，各位返乡的年轻朋友难免要和朋友聚会喝酒。工作繁忙的人可能没有什么时间去线下实体店挑选，但又计划备几款好酒，那可以看看下面两款，都是纯粮酿造的好酒。
第一款：风云酱父封藏
这款酒不仅执行标准是“GB/T”，而且还是优级，是酱酒中的最高等级。
这款酒和茅台厂原技术副厂长李兴发有紧密地联系，酿造人李长寿是李兴发唯一的儿子。
李兴发当年在茅台厂工作时，茅台酒水面临着酒质不稳定问题。李兴发在长久的工作中，他发现茅台酒有“酱香、窖底、醇甜”三种典型体，这一发现彻底解决了茅台酒水不稳定的问题。之后，他创造的“李氏茅酒勾调”工艺又解决了茅台酒产能跟不上的问题。因此被茅台酒厂称为“酱香之父”。
李长寿如今是李氏茅酒勾调法的掌门人，酿酒技术炉火纯青。为了致敬父辈们，他以大曲坤沙取酒，出酒后窖藏5年得基酒，出厂时再用12年老酒勾调，酿造出了具有正宗茅系酱香的风云酱父酒。
这款酒的口感十分绵柔，窖香味十分突出，咽下去的时候完全没有辣喉咙的感觉。细细品味的话，在中段能感受到浓郁的窖香及成熟粮食产生的花果香混合的香味。每一口，都是舌尖的享受。
第二款：郎酒红花郎
这款酒的标准等级和风云酱父完全一致，都是优级酱酒。
郎酒的酿制工艺严格遵循“”，取酒后进行窖藏。不过，郎酒的窖藏地点都是在天然岩洞中，特殊的环境能帮助酒体更好的陈化老熟。
每一瓶郎酒，都算得上是“采日精月华，醇化生香”。
由于是在天然环境中窖藏，生产的基酒除窖香之外，竟还复合着许多自然酿造而复合的香气，沁人心脾。喝起来陈香舒适，回味悠长。
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