葡萄酒杯的仪式感

酒杯这个坑,入不入纯看兴趣。通常,当你入手了第一支全手工水晶玻璃杯,这条路就停不下来了。这种仪式感,和开酒、醒酒、品酒一样,让人产生强烈的愉悦感。

杯子分类

按工艺:机器、半机器、半手工;

按材质:一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃;

按功能:香槟杯、红酒杯、白酒杯、甜酒杯、白地兰杯以及醒酒器等。

简单举例

1.波尔多酒杯:它的杯口锥度较小,杯壁直上直下,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。

2.勃艮第酒杯:近于圆胖的形状,杯壁逐渐收缩,凝聚香气。相较之波尔多酒杯来说它浅一些,杯子直径更大,更容易散发葡萄酒的香气。

3.白葡萄酒杯:与红葡萄酒不同,喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都较小,这样容易凝聚酒的香气,酒香散发较慢。

4.甜酒酒杯:品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯,让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。

5.香槟酒酒杯:笛形香槟杯,杯身细长,适合承载香槟酒,酒香不易散发,令香槟更可口。

其实酒杯并不会改变酒的本质,但酒杯的造型决定了酒入口时的最先接触点,而酒杯的形状决定了酒的流向以及酒香的散发强度,可见杯型的设计是十分重要的。

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