INVITATION
首届中国酱香型白酒核心产区技术高峰论坛
◆10.28-29贵州·仁怀◆
诚邀您的参与
为加快推进中国酱香型白酒产业高质量发展，加强产学研技术交流和协同创新，助力打造“中国酱香型白酒核心产区”，在中国酒业协会、中国酒类流通协会指导下，经中国食品发酵工业研究院、遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会联合发起，决定于年10月28-29日，在贵州仁怀举办“首届中国酱香型白酒核心产区技术高峰论坛”。
中国食品发酵工业研究院
贵州省遵义市酒业协会
贵州省仁怀市酒业协会
年10月
1
组织机构
指导单位
中国酒业协会
中国酒类流通协会
贵州省科技厅
贵州省工信厅
主办单位
中国食品发酵工业研究院
遵义市酒业协会
仁怀市酒业协会
支持单位
贵州茅台酒股份有限公司、四川郎酒集团有限公司、劲牌有限公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、广西丹泉酒业有限公司、山东青州云门酒业(集团)公司、湖南武陵酒有限公司等（排名不分先后）。
协办单位
国家酒类品质与安全国际联合研究中心、国家大麦青稞产业技术体系、北京工商大学、贵州大学、天津科技大学等（排名不分先后）。
会议媒体
凤凰网、云酒头条、微酒、酒业家、糖酒快讯、华夏酒报、遵义晚报、贵州电视台（酱香中国）栏目组、《酿酒科技》杂志社、《酿酒》杂志社、食品伙伴网、仁怀市融媒体中心等。
2
大会主题
大会围绕“绿色、传承、品创、数智”等进行主题报告、案例分享和沙龙活动。
?酿酒微生物、风味、工艺、清洁生产等传统酿造技艺；
?酱酒品质评价和饮后舒适性专题研究；
?大数据驱动和人工智能助力转型升级。
3
大会安排
会议时间MeetingTime
年10月27日-29日
▎27日，全天报到；
▎28日，技术论坛，详见日程安排；
▎29日，企业参观，自主返程。
会议地点MeetingPlace
酒店：仁怀希尔顿欢朋酒店
张凤杰：
遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会联系人
王 连：
官方邮箱：icab_huiyi
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