唯有陈年老酒香，醉卧红尘一路藏。相信，有不少朋友和强哥我一样，认为只要把自己喜欢的白酒，埋藏在土里，等过个几十年后再取出来，这样不仅酒会更加的醇香，酒的价值也会变得更高！
之所以有这样的想法，并不是咱们瞎想的。而是在南方有很多地区，本就有这样的习俗。例如浙江的绍兴，当地已婚的家庭中，每当有孩子出生时，父亲总会在门前或者自家田地里埋下一批酒，等孩子们长大之后再取出饮用。
一般来说，若生的是女儿，埋藏的酒就称之为“女儿红”，若生的是男孩，则埋藏的酒就称之为“状元酒”。其次，埋藏的好酒多半都是等女儿婚嫁，或者儿子升学高中时取出，供大家庆祝饮用。
那么问题来了，女儿红属于黄酒，而现在的大型宴席上大多流行白酒。所以，白酒也能像女儿红那样埋藏在土里吗？埋藏之后酒的口感也会提升吗？今天强哥就给大家详细说说，白酒到底能不能埋在土里？假如若是可以，那么酒的口感会提升吗？酒的价值也会更高吗？
白酒可以埋藏在土里吗？先说答案：可以！老话说得好：好酒三分酿，七分藏！但是，想要把白酒埋藏在土里，条件却是极为苛刻的。为啥呢？因为这里面牵扯到白酒在土里埋藏时所发生的再次氧化，还原，分解，聚合等化学和物理反应的过程。
想要把白酒埋在土里都需要具备哪些条件？1、对于装酒的容器有要求常喝酒的朋友都知道，现在的白酒主要有玻璃装的，陶瓷装的，还有塑料装的以及紫砂坛装的等等。若是想要埋在土里储藏起来，玻璃、塑料、紫砂这3种装酒的容器不可以，因为玻璃的密封性太好，酒中含有不好的物质挥发不出去；而塑料时间久了就会自动分解，使好酒变成毒酒；而紫砂的容器虽然名贵，但质地不紧密，外界的气味容易传导入酒中。
最适合的是陶瓷装的容器，因为陶瓷的质地不仅密而不漏，又略带微孔，可以使小分子相互渗透。所以，用陶瓷装的容器储存白酒可以让空气中的氧气进入到容器中，与酒再次产生微氧循环。使酒中的有害物质挥发掉，还能进一步减少酒辛辣的口感，从而提升酒的醇香。
2、土埋白酒对温度有要求把白酒埋在土里，并不是随便挖个坑就可以！首先要确保白酒在土里的温度，既不能太热，也不能太冷。因为，适当的温度，可以维持酒中微生物的活性。若是温度调高酒精会快速挥发掉，若是温度太低，微生物又失去活性。一般来说，土埋白酒的最佳温度要确保在5至20度之间，而根据这个温度来计算，在土埋时，土坑深度大致要在1米到1米半之间。
3、土埋白酒对泥土有要求对于土埋白酒的第三个条件就是对泥土有要求！对泥土有啥要求呢？就是不能挑选被污染，以及有潜在污染的土地。因为，若是白酒埋藏在被污染的土地里，长时间接触装酒的容器，便会导致容器中的白酒被污染。例如重金属、农药、细菌等等。
4、土埋白酒对酒精度数有要求包装再精美的白酒，随着时间的流失，其含有的酒精多多少少也会挥发掉。所以，为了保证白酒取出来后的品质以及酒的安全性，土埋的白酒必须要选择高度白酒，这样才能防止白酒坏掉。
5、土埋白酒对土埋的方法有要求很多朋友认为土埋白酒就是挖个坑把白酒放进去就可以了，其实这样做是不对的！因为，土埋白酒的地方，一年四季要经历不同的天气，尤其是大雨大雪的天气，若是没有措施，白酒很有可能就会被污染或者是被泥水浸泡！
所以，在土埋白酒时不仅要对装酒的容器进行二次加固密封，还要在土坑四周铺上一层牛毛毡，把白酒摆放整齐后，还要在容器之间撒上一层干燥的细沙，最后再把泥土回填。这样做的目的就是防潮隔水防污染。
土埋的白酒口感会更醇香，价值会更高吗？土埋的白酒在取出后口感会更加的醇香，因为白酒中的有害物质以及辛辣物质，在漫长的时间内都已经挥发掉了，所以，白酒的酒精度会降低，口感也会更加的醇厚醇香。至于价格会不会更高，那就是仁者见仁智者见智了！
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