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看过《三国演义》的人，想必不会忘记“青梅煮酒论英雄”的桥段。青梅是蔷薇科杏属梅的果子，果大皮薄有光泽、肉厚核小质脆细、味甘汁多酸度高，富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
犹记得年少时，常与一众同伴在这个时节去采摘梅子，尤其是还没黄熟的梅子，那酸爽，真的不敢相信，要说牙都酸倒了都不夸张。在《本草纲目》中就有记载，梅子是一味良药，具有“敛肺涩肠”“消肿，涌痰，杀虫”等作用，可以治疗“久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利”等病症。
实际上，梅子的营养价值也是很高的，富含人体所需的多种氨基酸，多种矿物质，含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的85%以上，蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，也就是说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。
除此之外，梅子还可以防治角质化肌肤，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。青梅煮酒不仅仅可以论英雄，还可以治疗肠胃不和，呕吐腹泻等症。将青梅克，放在适量的白酒中浸泡一段时间后，每次饮用时，倒出半杯，放在热水上熨烫片刻后饮用，体味曹孟德与刘使君的论英雄的场景，但同时又可以享受具备“和胃止呕、止泻”等功能的养生酒，岂不妙哉！