未拆封的白酒，放15年还能喝吗？酿酒师给出明确答案，看完就懂了
在我们的日常生活中，各类食品产品都有明确的保质期，通常一旦过期就会被直接丢弃。然而，酒却是一个例外。
白酒，自古以来一直存在于普通百姓的日常生活中。如今，它已经成为人们生活中不可或缺的品物，甚至在民间流传着“无酒不成席”的说法。
对于家家户户都备有的这种饮品，人们是否需要担心白酒是否有保质期呢？那么，放置了15年的白酒，如果未拆封，是否还能够饮用呢？
很多酒友可能由于不了解白酒的储存情况而导致了好酒的浪费，实在是令人惋惜。为了解决这些问题，笔者专门向酒厂的资深酿酒师请教，听取了老师傅的意见，下面将分享给大家。
首先，白酒是否有保质期？
在日常生活中，人们很少讨论白酒是否有保质期的问题，这是因为市场规定，乙醇含量超过10%的饮品是不需要标注保质期的，也就是说，白酒实际上没有明确的保质期。
因此，在酒圈中流传着“酒越陈越香”、“越放越值钱”的说法。然而，这需要在一定的条件下，不是所有的白酒都适用。
其次，未拆封的酒，放置了15年，是否还能够饮用呢？
答案是可以，但要视具体情况而定。正如前文所述，不是所有的酒都适合长时间保存。
酱香型白酒是最适合储藏的，因为这类香型的酒制作工艺较为复杂，成分也更为丰富。长时间保存后，会发生酯化反应，使酒变得更加香醇厚重。
相反，清香型白酒的最佳饮用期相对较短，最好在5年内饮用完毕，否则酒味会逐渐变淡，水味增加，甚至可能变质。
当然，还需要一个必备的条件，即酒的度数较高，且为纯粮食酒，这样放置15年的酒才具备品饮价值。然而，需要注意的是，任何事物都有其极限，白酒也不是可以无限期保存的，最好还是尽早享用，早尽早乐！
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