蓟州人是有桑椹情结的，特别是农村长大的孩子就更不用说了，他们的记忆里总会有桑椹的影子，有熟悉的桑椹味道。蓟州桑椹最集中也最有名的地方叫红花峪，于桥水库南岸的一个山村，进入初夏，这里逐渐热闹起来了……
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桑椹不贵，是不上大台面的乡人水果，但对于那些摘胜于吃的人来讲，接下来的这十天，你该起程进山了。
初夏时节，自驾于蓟州于桥水库南岸60里的环湖公路，九曲十八弯，公路两边，南面是山，北面是湖。南山青翠，桑椹飘香。
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五月的翠屏湖南岸更是美得稚嫩，美得爽朗，晴朗的天空下绚丽的色彩让美景一览无遗。风经过湖面不再干燥，初夏时节去南岸自驾，那是一种享受。路边开满了不知名的野花，美得自然。
红花峪就位于水库南岸山前的红花峪山坳内，地形环境相对封闭，四周分布着九座海拔80-米的低山，当地人又称为九岭红花峪。山上保存着较完整的原始次生林，山顶苍松翠柏，山腰乔灌繁密，山脚花果飘香。红花峪桑葚产区四季分明，年平均气温、积温均高于蓟县的北部山区和南部洼区，冬暖夏凉。
桑椹的成果期非常短，只有20天左右，红花峪的桑椹总5月初便陆续成熟，目前正值旺果期。预计5月26日（本周六），将迎来采摘高峰。
（董峰摄）
打桑椹的场面也是不能错过的，城市生活的人，是见不到这场面的。两根长棍平行撑起一块几米的麻布，再用一根一头缠了布的长杆在挂满桑椹的枝条恰如力道的一敲，便得了几斤果子了。
（董峰摄）
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对红花峪桑葚地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准红花峪桑葚为地理标志保护产品。红花峪桑葚也成为蓟县五大地标产品之一。
既然来了水库南岸，除了摘桑葚的那一个小时，必须要体验下农家生活，还有几种美味，也是必吃的。
例如桑椹下酒，喝过一次，你就忘不掉了。
中午无论去哪儿吃饭，把刚摘下的鲜灵灵的桑椹过一遍清水，倒上一杯白酒，随手捏起一枚桑椹，口中鲜香辣甜瞬间转化，比起泡好的桑葚酒，这种味道是更具层次的。
（红花峪凤姐农家院）
清晨，小村与水库天光一色；傍晚，落日下，耕牛与农夫相伴而归。逃离城市的吵杂和喧闹来到这美丽而清静的小山村，住上一天，想怎么玩就怎么玩。
（提示：水库鲤鱼也是必吃的，但是为了环保，水库南岸的鱼馆基本都停了，只有少数几家，散落于环保红线之外）
自酿的桑葚酒，红花峪基本家家都有，沿途路上也有卖的。
桑叶炒柴鸡蛋也是不容错过的，农家院的大姐兴致勃勃的要给我们做起桑叶炒鸡蛋。大妈将柴鸡蛋打散，放上盐，锅热上油，之后将炒好的蛋出锅。再将汆烫挤干后的桑叶切碎下锅爆炒，混入炒的鸡蛋，出锅即可。
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最后一站便是去相距10里的樱桃谷了，每年五月中下旬，成熟的樱桃如一盏盏红色小灯，挂满绿色的果树，诱惑着人们采撷；得天独厚的环境孕育着这里最美的樱桃——观，鲜红剔透，触，果皮幼滑，闻，清甜微芳，咬，唇齿溢汁，品，甘甜微酸；这里就是蓟州五百户镇樱桃谷，土壤丰沃、山泉滋养，青山环抱，河水蜿蜒。
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樱桃谷坐落于蓟县五百户镇青池一村，这里依山傍水，风景宜人，樱桃谷园区面朝蝴蝶山，背靠翠屏湖，山明水秀，风景如画，五月踏春游玩之时也正是樱桃成熟的季节，而初夏的樱桃园也是放松心情的好地方。
天津方向游客：1、自驾沿津蓟高速或津围公路直达蓟州。2、从天津站或北站乘坐火车可直达蓟州。北京方向游客:1、自驾走京平、蓟平高速直达蓟州。2、南线沿京哈公路经通州、三河行驶1.5小时直达蓟州。3、北线经顺义、平谷行驶1.5小时直达蓟州。唐山方向游客：走京沈高速在津蓟高速转，直接就到蓟州了。
红花峪：从州河公园南红绿灯路口左转，进入水库南路，沿水库南岸行驶8公里，至汇森路右转上坡1.8公里处。
樱桃谷：沿水库南路直达五百户镇青池一村樱桃谷。
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