农村集市里的东西,广泛有一个显著特性,那就是划算,甚至还可以在开展议价,用最低的价格下手买到好东西。
在从前,但凡是廉价的东西,总是会有一圈人围住买,例如散白酒,以前是越便宜的销量越好,现如今便宜到10元1斤都没人敢喝,究竟是酒变了还是人变了?
实际上都不一样了!为什么这么说呢?
这实际上是非常明显的事,现如今的生活水平相比之前好太多了,之前10元一斤可能会觉得贵,如今10元一斤的散白酒反而会觉得便宜,喝起丢面子!
便宜散白酒没人敢喝的重要原因,主要在酒上,现如今酒可和以前没得比!
在从前,人们都较为务实,也没那么多的手段,对口感十分在乎,即便是便宜的酒,都是认真酿出的,%是纯粮食酒,而现在这种散白酒,却不敢确保。
除此之外,下边3个要素,恐怕也是造成便宜散白酒没人敢喝得缘故。
要素1:口感偏差
现如今的人,对权益看的重一点,制酒也不像之前那么注重口感,反倒更看重它能够带给自己是多少盈利。
为谋取更多的权益,许多小型加工厂在用材时,不会考虑用高品质粮食作物,反倒用到一些质量比较差的原材料,出的酒好喝才怪呢。
要素2:机器设备、酿酒工艺存在差异
小型加工厂中的机器设备都很简陋,对周围环境也不太讲究,酿酒过程中渗入残渣也是常有的事,加上并不是每一个调酒师的专业技术都不错,一旦甲醇处理不当,非常容易发生甲醇超标等状况,这种白酒喝了上头是轻的,严重的甚至会丢命。
要素3:勾兑白酒泛滥成灾
酿散白酒的小型加工厂的酒这么便宜,是因为它制作简单,许多技术并不专业的调酒师,都投入到了小型加工厂制酒,这是导致散白酒质量良莠不齐的原因之一。
还有一点就是,散酒的质量你是看不出来的,有些酒其实是勾兑的,买回去喝了两天才觉得这酒上头,发现不太对了。散白酒的好名声便是这种酒破坏掉。
那散白酒究竟还能不能喝呢?
小于10元一斤的别动,喜欢喝就别害怕价格高,起码也会去值得信赖的酒厂选购,才不会被宰。
总的来说,一斤上等的白酒,它的价格不会比瓶装酒少太多,大伙儿在挑选酒的情况下,也不要只注重酒的价格,瓶装酒可选的空间更大,且瓶体信息内容齐备,是否纯粮食一看就知道,加上这种酒大多是靠谱酿酒厂出的,用材制造工艺都是十分有讲究,未达标根本没法在出厂,是值得信赖的。
但是,瓶装酒知名品牌实在是太多了,一个个挑非常容易挑花眼,假如不太了解的伙伴,在这里可以给大家分享3款,保证物有所值,而且都是正经好酒。
坤酱台---酱香酒
此酒源于靠谱的老酿酒厂,酿酒师范应华,曾在茅台担任专家。范老师做酒,发酵过程里的每一步,都经过层层检测,用材也是优选这个本地的小红粱,并且用比较好的酱酒工艺(工艺)酿造,全部制酒周期时间,费时8年。在其中,一年时间将高粱米变为酒,剩余7年乃是用于储存,等酒里的代烃等物质散去,也给酒体中的酯化反应更多时间,让酒质更成熟醇正。
完成窖藏的酒,与10年酒调兑而成,口感要更上一层楼,酱香更加突出,香醇也更长久浓厚,咂一口,满口陈香,丝滑细致,怪不得许多人只喝了一次就忘不掉!
五粮春
这款酒出生”名门世家“,属于五粮液的嫡系商品,虽然比不上普五在五粮液的位置,但是因其性价比高,也是许多老酒鬼的口粮酒的甄选。
这款酒延用的白酒是五粮液一贯的酿制手艺,但勾酒后的调酒之法,让这款酒的味道并没川派浓香的刚直,反而是较为温和。透明色外包装也是显示出了这款酒清澈透亮的酒质,一喝就能感受到一股典雅的温和粮香,酒质稍微有一丝圆润,回味绵长。
沱牌T68
这酒名气不大,确实是委屈了,它质量也是没谁了。这酒和舍得还是不太一样的,舍得是醇柔带点陈香味,而这酒则是要艳丽一些,但是他还是比一般的川酒要偏柔一些,总得来说是比较好下口的,对于喜欢温柔一些风格的朋友来说,这酒值得一品。
好啦,今天这篇文章到了就没有了,有关散白酒,大伙儿有什么更加好的建议吗?欢迎在评论区留言填补。