导语:酒界3款“倒霉”白酒,曾与茅台实力相当,后来没落少有人问
如今的白酒市场,早已经不是几十年前的模样,那时候基本都是清一色的光瓶白酒,可如今那些包装精美、注重宣传且会讲故事的酒越来越多,那些外表朴素但确实是好粮食酒反而淡出人们的视野,像这曾经酒届3款“倒霉”白酒,曾与茅台实力相当,后来没落少有人问!如此现状究竟为何?
回想一下,几十年来的白酒市场起起伏伏,很多当年叱咤风云的白酒品牌如今已然不见踪迹。
并且中国白酒的主流品牌一直都是那几个,仔细想来,那些被时代“抛弃”的白酒曾经也是各有各的风格,如今落寞的原因也是“各有千秋”。
宋河粮液
被河南酒友们一直供奉为“皇王祭酒”品质的宋河粮液,早在年便被评为十七大名酒之一,说成“豫酒名片”一点也不为过。
作为极具特色的浓香大曲酒,口感上更胜一筹,并且在其辉煌时期火爆大江南北。但是经历了层出不穷的新酒冲击,以及酒厂管理的种种原因后,慢慢褪去了它曾经的光环,直至今日落得个没有什么出彩的地方。
再加上它朴实的包装,和比较复古的名字,很难让人与高端白酒画等号,于是在地位一度受挫后成为了酒界的“倒霉”白酒。
平坝窖酒
平坝窖酒曾经以其独特的浓酱药兼香的独特口感,俘获了众多酒友的芳心,尤其在贵州省内口碑一直很好。
其口感独特,酒液细腻醇厚,喝起来舒适度很好,尾调还有一丝丝甜味。
独特的芳香特点使得其辨识度很好,甚至一度与名酒的口感不相上下。
但是,由于此酒不注重品牌影响力,导致多年来知名度并不高,加上其过于简约复古的外包装设计,吸睛度不是很强。
全兴大曲
听这个名字相信很多不喝酒的人都知道,这样一款经典的川派浓香白酒不仅历史悠久,当年的知名度也是很不错的。
一路发展下来也算是十分辉煌,而且早在第二届评酒会上就列入了“八大名酒”的行列。
可是全兴大曲酒不论酒质和口碑如何优秀,都敌不过盲目发展导致的断崖式下滑。
为了分高端白酒市场的一杯羹,酒厂倾全力推出了水井坊系列,没成想这一举措不但没给全兴大曲带来利益,更是推动了它走向落寞。
虽然这些白酒都是曾经与茅台实力相当的白酒,但是“三十年河东三十年河西”,谁也不可能永拔头筹。
如此遭遇的白酒比比皆是,归总起来大都有以下原因:
不注重品牌宣传被时代“抛弃”
如今早已经不是靠口口相传的口碑的年代,酒企想要寻得发展,一定要先让人们知道这个品牌的存在,站在市场的制高点去宣传品牌。
并不是说广告酒就一定好,但想要更多人都知道,宣传肯定是不能落下的,但很多酒企却没能抓住这样的时机。
市场定位不精准盲目拔高
宣传品牌一定要精准定位,包括面向的人群和价格都要照顾到。如果市场定位不精准,很难打出属于自己的一片天地。
就像下面这3款酒,酒质不错,大厂出品,但是因不注重品牌宣传导致名气小而被当作劣质酒,可实际上都是百分百粮食精酿而成,错过确实可惜!
古道江湖
此酒产自中国八大基酒产地之一的四川邛崃,优越的气候和地理条件造就了其优质的白酒品质。
而且酿造该酒的酒厂有着三十多年的酿酒经验,且一直专注于基酒生产,多年来与众多省内外大品牌酒保持着基酒供需往来,实力不可小觑!
以52度浓香白酒示人,遵循了川派浓香独有的“五粮酿造法”,以当地优质的5种粮谷为原料,配以天山冰川水水源,使得酿造出的白酒酒质天然清冽,自带甘甜味,喝起来很柔润甘泽。
尤其是酒液在口腔中打转,馥郁的粮香感受很丰满,下咽后给人以暖暖的舒适感。
酒厂一心酿酒,为了让酒友们喝到质优的粮食酒,还特意遵循古法固态酿制手法,经上百道工序精心打造,将窖藏天的基酒精华勾调其中。
再经大坛窖藏沉淀,使得口感醇厚芳香,有种老酒的优越感,很多喝过此酒的酒友都把这酒当作自己居家自饮的口粮酒,评价很是不错!
白沙液
这款出自湖南的白沙液可是兼香型白酒的开创者,外包装以酒葫芦的设计风格给人以怀旧的既视感,其醇和浓厚的口感让人喝一口便回味无穷。
可是,由于它精力都花在酒质的提升上,宣传较少,使得很多人开始慢慢遗忘。
但是其透明无杂的酒液、轻软浓稠的酒体以及香气浓郁的口感无一不让人叫好。况且,此酒还传承了老白沙酿造工艺,独特的酿制手法让此酒多了一丝香醇。
三溪大曲
四川泸州三溪酒厂出品的三溪大曲,虽然听起来比较小众,但也是一款拥有几十年历史的白酒。
开瓶后飘散出来的酒香,穿透力很好,绵柔的浓香少了些许爆香的直接,整体很舒适。
此酒酒体醇厚,挂杯明显,入口刺激舌尖柔润感依旧,吞咽的同时回味很香,酒香在口腔中停留余味悠长。
所以说如今信息化的时代,宣传是很有必要的,但是千万要注意的是不能因为想快速发展而盲目拔高,脚踏实地做事才能长久。
由此可见,如今的酒友对白酒的要求既简单又复杂,简单到只要是粮食酒就可以,复杂到需要看度数、产地、香型......说实话,喝白酒是个很平常不过的事情,只需要注意一些喝白酒的事项。
1、不喝勾兑酒:喝白酒就要喝粮食酒,配料表里只有水和粮谷的酒,因为勾兑酒不仅口感不好,长期喝的话还会出问题。
2、不喝快酒:慢慢斟饮是对白酒最起码的尊重,它不像啤酒清爽一饮而尽。举杯慢喝才能品出它独特的醇厚口感,这样还不容易宿醉难受。
3、不空腹喝酒:喝白酒之前一定要记得吃些东西,哪怕是凉菜、点心之类,空腹喝酒极容易醉酒难受。
上面所分享的白酒,你喝过几种?白酒虽好,记得不要贪杯!