北京中科白癜风医院有治好的吗 https://m.39.net/baidianfeng/qzzt/bdfnzhm/#深度好文计划#
白酒有很多种的分类方式，最被广泛认可的，也是最常见的，是按照香型来分类。
白酒公认只有3种主体基础香型：浓香、清香、酱香。三大主体香，在原料上区别不大，都是以高粱为原料（或为主）。
三种香型的主要区别是曲温、发酵工艺和窖池。
曲温的不同：浓清酱主要代表酒均采用大曲，区别在于制作品温：清香为低温大曲、浓香为中偏高大曲、酱香为高温大曲。不同的品温制曲，会形成不同的微生物和风味物质。
发酵工艺的不同：不同的大曲也需要对应不同的发酵工艺，清香为清蒸清烧、浓香为混蒸续糟、酱香为多轮发酵。
窖池的不同：可以为发酵提供微生物，清香则讲究“清”，用清洗干净的陶缸。酱香用石窖，对窖池微生物需求量不大，而浓香则特别依赖窖池的微生物，所以用泥窖。
而其他香型则基本是这三种基础香型的各种衍生和组合。
那么，各香型最具代表的酒品牌都有哪些呢，小编以品牌传播广度及产品价值为指标进行了列举：
酱香型：口感复杂，层次丰富，就像经历丰富的老者。它采用的是“”工艺，非常讲究。即：一年酿造周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。所以这种酒价格相对较高，但也更具收藏价值。
贵州茅台酒（飞天）
浓香型：
五粮液·普五（多粮）、泸州老窖·国窖（单粮）
清香型：清香型白酒就像清纯的少女，口感柔和、清爽。它的酿造周期相对短些，所以价格更亲民。如果你喜欢清爽的口感，这款酒会很适合你。它就像是日常生活中的一抹清新，适合任何时候品尝。
汾酒（青花汾、玻汾）
这次与白酒的邂逅，让我更加深刻地理解了“酒如人生，人生如酒”这句话。不同的酒，就像不同的人生，各有各的特色和韵味。而最重要的是，找到那个最适合自己的味道。