“酒是陈的香”，这句话就算是不喝酒的朋友们也明白，小时候，长辈们喜欢喝白酒，也爱藏白酒，或是在家自己泡药酒喝，一大坛酒一放就是好多年，被父母告诫这可是越来越值钱的好东西，却不知道其中缘故，今天我们一起来聊聊白酒保质期的那些事！干货满满~白酒一般没有保质期，国家质检总局和国家标准委的规定，酒精度数大于10%的酒类饮品可以不标注保质期，但这并不意味着白酒可以无限期的存放，不同香型的白酒有着各自最佳的存放时间：白酒一般放多长时间最佳？酱香型：5-10年左右浓香型：1-3年左右清香型：1年左右其他香型：1年以内需要注意的是，藏酒也有前提条件！一、纯粮酒那必须得是纯粮酒，纯粮酒的执行标准为GB\T，没有额外添加食用酒精和香精，真材实料，长期存放中生香反应明显，酒质变得更柔更醇，这样的白酒才能体现出岁月沉淀的附加价值。二、高度酒高度数的白酒一般指50度以上的白酒，最适合存放。像53度的华台酱酒，水分子和酒精分子缔合得最牢固，长年存放下，新酒的辛辣感褪去，越陈越香~而酒精度数在40°以下的低度数白酒，酒中微生物容易繁殖变质，产生酸味，酯类物质水解，酒精挥发下，低度酒本身度数就低，长期存放后酒精度数更低，口感会变得寡淡无味。存了很久的老酒还能喝吗？我认为是可以喝的，年份很老的白酒，脂含量高，闻着很香，喝着醇厚，但是酸涩感明显，要是存在跑酒严重、口感不佳的情况，就需要进行调酒后再饮用。有藏酒经验的朋友们，欢迎评论区交流体验心得呦~
