白酒放久了也会过期？行家：存酒弄清这几个误区”，才有好酒喝
关于白酒是否有保质期的问题，长久以来一直存在争议。目前大多数酒友普遍认为，酒越陈越香，白酒经过长时间的储存，酒精和水分子结合更加紧密，口感更香甜醇厚，品味独特。老酒的收藏价值和货币价值也相当高，深受酒友们的喜爱。
然而，也有一部分人对此提出了疑问。有人表示，自己购买了好酒在家储存了数年，但在品尝时却发现口感没有变得更为醇厚，反而带有浓重的水味，这是否意味着酒已经过期变质呢？
专业人士解释：并非白酒过期变质，而是在家中储存时，储存条件存在问题，再加上对酒的选择不当，才导致了这样的情况。至于白酒是否有保质期，根据我国《食品标识管理规定》，饮品中酒精含量超过10%的，可以不标注保质期。
但需要注意的是，并没有保质期并不代表白酒可以无限期饮用。专家指出，人们在储存酒时经常存在两个误区，只有正视并纠正这些误区，才能品尝到好酒。
误区一：白酒可以无限期储存。虽然白酒没有保质期，但却有一个“最佳饮用期”，不同香型的白酒最佳饮用期也不同。例如，酱香型白酒最佳存放期一般在10-15年，而浓香型白酒则在5-8年，清香型最好在2年内饮用完成，以免口感受影响。
误区二：任何酒都可以储存。在家中储存酒时，环境和酒的种类都有严格的要求。所存的白酒度数应在50度以上，最好选择纯粮酒，且以酱香型和浓香型为主，这两种白酒在酿造工艺上更为复杂，储存稳定性更高。
最后，以下两款白酒都是品质上乘、来自正规酒厂的纯粮好酒，适合储存和品鉴。
缘得仿台酒，这款酒以红缨子糯高粱为原料，采用“大曲坤沙”工艺，酿酒师们深谙糯高粱的独特之处，运用其高含量单宁、淀粉以及皮厚粒小的特性，为酒体赋予了丰富和层次感。工艺上秉承百年传统，遵循“”标准，酿造周期一年，窖藏时间长达七年，打造出复杂的风味和老酒的特质。酒香沁人心脾，浓郁而梦幻，散发着粮香和花果香。口感细腻温润，协调均衡，仿佛身临仙境，令人陶醉。这款仿台酒在口感上展现出独特的魅力，成为一款令人满足至极的佳酿。
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