千万不要小看乡镇上那些卖散装白酒的，一般来讲，每一个散装白酒后面都是一个小酒厂。虽然一天好像没有几个人买，但是却活得好好的，原因如下。
1、乡镇上的散装白酒比瓶装酒好喝，更加适应本地人的口味。由于乡镇是一个熟人社会，所以本地酒厂不会作假，能生存下来的酒厂都能够做出符合本地人口味的产品。而这种酒厂他也不会做大，占据一方，供应本地人即可，一个小乡镇，人口1万多人，酒鬼特别多，至少上千人，按每人每天喝一斤酒计算，一个小乡镇每天也要消耗斤酒，这可能一个小酒厂还煮不过来。所以他们能够生活得很好。
2、这些散装白酒的门店只能说是一个品酒的地方，虽然说有一些销售，但不是主要的。他主要的任务是在乡镇里推广他自己的酒。老喝酒的老主顾一般直接到他酒厂里去接，而且都是几十斤上百斤的接，因为酒接回去要放一段时间才好喝。所以说门店的生意看似没几个，但是人家却能活得好好的。
3、对于嗜酒的人来讲，酒就是刚需品，日常喝酒也不可能去买瓶装酒，瓶装酒大多是勾兑酒，价格上也不划算，所以基本上每一个乡镇都会有烧酒的人，供应本地人喝酒。这个市场是瓶装酒占据不了的。所以只要把握好品质稳定，顾客还是相当稳定的，因此收入还是不错的。
综上所述，乡镇上那些卖散白酒的小店，并不靠平时卖一点酒来维持生存，他的背后是小酒厂，在现在的市场条件下，小酒厂都能活得非常滋润，我们千万不要小看了他们。