白酒,是不少中老年男人的精神寄托。
以前的白酒品牌不多,酒友们的选择也比较少,但买到的大都是粮食酒。
不像现在,买酒时的选择多了,买到粮食酒的几率却小了很多。
而酒精酒,就是造成这一局面的“罪魁祸首”!
大部分人都不明白,自己明明买的是好酒,为啥喝一口立马上头呢?
很简单,所谓的“好酒”,是经过过度包装的酒精酒,不上头才怪!
说到这不少人会问:为啥普通人买到酒精酒的概率那么大?
原因其实不难想到,还是高昂的利润在作祟。
我们都知道,相比于粮食酒,酒精酒的成本可以说相当低廉,但是销售的价格却非常高,即使在包装上下了本,但利润还是很可观的,这也使得大部分酒厂都不舍得放弃这块“大蛋糕”。
难道想喝一口好酒,还得看运气吗?非也非也!
身边不少人,喝了几十年酒才明白,其实酒精酒的记号就明晃晃地写在瓶身上。
它就是“香料酒精”四个大字。
常年喝酒的人都知道,正宗的粮酒带有纯天然的酒香,这种香气,是由粮食发酵而成的呈香物质散发出来的,闻起来非常舒服。
而酒精酒,作为酒精勾兑的产物,本身是没有香味的,只有酒精味。
那么,想让酒精酒拥有粮食酒的香味和口感该怎么办呢?有人便想到了往里面放香料等添加剂,事实证明放了添加剂的酒精勾兑酒,无论是口感还是香味都无限逼近粮食酒。
以至于笔者身边不少酒友觉得:粮食酒还没酒精酒好喝,事实真的如此吗?
当然不是,之所以有人觉得酒精酒更好喝,主要原因还是没挑到优质粮食酒。
好的粮食酒难找吗?并不难!只要看清瓶身上的等级,一挑一个准!
很多人不明白等级是啥,简单来说,就是判断粮食酒品质的一个“标杆”,但凡是口感好的粮食酒,等级都是“优级”,稍逊色的是一级,二级的粮食酒,口感说不定真不如酒精酒,劝你还是不要买!
除了上面所说的“4个字”能一眼看明白,它就是酒精酒外,通过观察酒花,对照执行编号等,也能立马识别出酒精酒。
当然,要是不想太麻烦,可以看看这3款酒,它们可能在省外的名气欠缺了一点,但性价比还是非常高的,在本地酒友中均有一定名气,说不定你都喝过呢!
◆安酒
是贵州的“老八大”名酒之一。
在酿制的时候,对原料和工艺都有着十分严苛的要求,这也使得酒的品质一直非常高,喝过的人经常变着花样夸。
可惜,如今名气大不如前,虽然业内人士和不少老酒友十分认可它,但年轻人对它似乎不太感兴趣,有些人甚至没听说过它,若你喜欢喝贵州酒,不妨尝尝这款。
◆君中元私藏酒
来自贵州赤水河边上的一款酱香酒。
酿制人,是李兴发(酱香之父)徒弟——曾传政。
虽然在全国范围内名气不显,但在本地老酒友心中还是很受欢迎的,喝过的人常常夸,一买都是一整箱。
作为一款优级酱酒,它之所以到现在还没啥名气,主要是在宣传上没重视,酒质是完全毋庸置疑的。
酒体:宛如水晶般透亮,酒线极其细长,轻微晃动,酒液中立马冒出大量酒花;
口感:优雅,醇厚,酒液一进到嘴中,层次感分明的酒香会立马爆开,尤其是酱香味,特别突出,令人陶醉,酒还没咽下去呢,就想着喝下一杯了!
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都知道辽宁人爱喝酒,却不知道他们自己也生产好酒。
比如说这款凤城老窖,当地老酒友几乎都喝过,它是用当地最优质的高粱酿成的,喝过的人没说不好的,在辽东地区,一直有着“第一名酒”的美誉,不过比较可惜,此酒在外地没啥大名气。
喜欢喝酒的人,可别错过这款优质的粮食美酒。